Kakaobønner BIO 250 g

Criollo-kakaobønner BIO

Kakaobønner, eller frøene, hvorfra vi udvinder kakao, vokser i bælg på et træ kaldet kakaotræet eller Theobroma cacao. Kakaobønner var tidligere så værdsatte, at mayaerne og aztekerne i Mellem- og Sydamerika brugte dem som betalingsmiddel ved siden af guld.

Kakao indeholder langt flere antioxidanter end noget andet fødevare og derudover også en række mineraler, såsom kalium, zink, magnesium, jern og calcium. På grund af zinkindholdet er kakaobønner også vigtige hjælpemidler i enzymatiske reaktioner. Samtidig er de også en kilde til proteiner og kostfibre. Alle disse stoffer er vigtige for at bevare vores helbred. Det indeholder også en række næringsstoffer, der har en positiv virkning på vores kredsløb. Samtidig forbedrer det humøret ved at øge serotoninniveauet i hjernen. Faktisk indeholder det hele 300 forskellige forbindelser, der kan bidrage til at løfte vores humør. Kakaobønner indeholder tryptofan, som er vigtigt for produktionen af serotonin, også kaldet lykkehormonet. Derudover findes der i kakaobønner også kemiske stoffer, som kroppen producerer, når vi forelsker os, så det er ikke underligt, at vi ofte forbinder kakao med kærlighed.

For at drage fordel af alle de positive virkninger er det tilstrækkeligt at indtage blot 25–30 gram kakao om dagen, hvilket svarer til cirka ti bønner.

Kakao af sorten criollo er den mest værdsatte kakao i verden. Disse kakaobønner er desuden økologisk dyrket.

Smagsmæssigt minder de om chokolade, men samtidig om nødder.

Hvorfor købe vores kakaobønner?

Simpelthen fordi:

1. De stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning og er derfor det bedste, vi kan tilbyde jer.

2. De er rå. Hvad betyder det egentlig? Det betyder, at kakaobønnerne eller frøene efter høsten udelukkende er fermenteret og tørret ved lave temperaturer. De er dog hverken ristet eller på nogen måde kemisk behandlet. På den måde bevarer denne gudernes mad, som den ofte kaldes, størstedelen af sine næringsværdier, herunder også de antioxidanter, der er så vigtige for os.

3. De er uden tilsætningsstoffer og andre unødvendige ingredienser.

4. Kakao criollo er den bedste og mest værdsatte kakaosort i verden.

En vindende kombination, der tilfredsstiller selv de mest krævende.

Emballage

Lufttæt pose med lynlås, hvor produktet bevarer al sin friskhed og aroma. Emballagen beskytter mod lys og luft, da den består af flere beskyttende lag, der bevarer indholdets egenskaber.

Emballagen er meget praktisk og kan genbruges.

Oprindelse

Peru