Ceylon-kanel, hele BIO 125 g

Ceylon-kanel BIO hel

Ceylon-kanel stammer fra Sri Lanka (tidligere kaldet Ceylon, hvorfra kanelen har fået sit navn). Denne ægte kanel er i sammenligning med kinesisk kanel eller kassia, som de fleste af os kender bedre og som findes i de fleste butikker, sjældnere og derfor også langt mere værdifuld. På Sri Lanka producerer man kanel i forskellige kvaliteter, og vores udvalgte ceylonesiske kanel udmærker sig ved sin raffinerede og delikate duft. Den har en mild, sød smag og bruges som tilsætning til desserter, kompot, bagværk, tærter og småkager, punch og gløgg. Vi krydrer honning, chokolade, nødder, chili, mejeriprodukter, tranebær, bagte æbler og bananer med den. Kanel kan drysses over frugt (frugtsalater, stuvet frugt) og kornprodukter, tilsættes yoghurt, mælkeris, hytteost og forskellige mælke- og frugtdrikke. Det passer også godt til te og kaffe samt kakao og varm chokolade. Kanel er også det mest populære julekrydderi. Faktisk er kanel et af de mest alsidige krydderier, der passer godt i forskellige, til tider også usædvanlige kombinationer, især i det orientalske og mexicanske køkken (for eksempel i karry). Traditionelt bruges den til at forbedre retterne.

Vores kanel er økologisk dyrket.

Opbevaring

Opbevares på et tørt, mørkt og køligt sted. Sørg for, at posen eller æsken er godt lukket.

Emballage

Lufttæt pose med lynlås, hvor produktet bevarer al sin friskhed og aroma. Emballagen beskytter mod lys og luft, da den består af flere beskyttende lag, der bevarer indholdets egenskaber.

Emballagen er meget praktisk og kan genbruges.

Oprindelse

Sri Lanka