Kokossocker BIO 250 g

Ekologiskt kokossocker

Kokossocker utvinns ur kokosblommor, som förvandlas till en speciell nektar genom att de värms upp vid låga temperaturer. Nektarn omvandlas sedan till kristaller genom torkning. Sockret är ljusbrunt till färgen och har en mild smak. Var försiktig när du köper kokossocker. Om det är för mörkt kan det tyda på att det har kokats för länge och därför har utarmats under bearbetningen. Alternativt kan mycket billigare oraffinerat rörsocker ha tillsatts.

Smaken av kokossocker är mycket mer som karamell än kokosnöt. Det har en mild och behaglig smak och dominerar inte maten eller drycken (vilket är fallet med t.ex. stevia).

Vårt ekologiska kokossocker. Det är lämpligt för sötning av dina favoritdrycker och -rätter och är av bästa kvalitet.

Kokossocker från kokospalmens söta blommor är ett hälsosammare alternativ till vitt socker eftersom:

💚 Det har ett lägre glykemiskt index än vitt socker;
💚 innehåller inulin, som bromsar upptaget av glukos i blodet;
💚 innehåller också näringsämnen som: järn, zink, magnesium, kalcium och kalium, fettsyrapolyfenoler och antioxidanter, samt vitamin B och C;
💚 har ett neutralt pH-värde, vilket innebär att det inte försurar kroppen;
💚 kan bidra till att göra det lättare att hålla en hälsosam vikt.

Eftersom kokossocker har ett lägre glykemiskt index jämfört med vanligt vitt socker kan det också konsumeras av diabetiker (typ II). Med ett GI = 35 har det bara en minimal effekt på att höja blodsockernivån. Dessutom innehåller det ett enzym som gör att sockret passerar långsammare in i blodet, vilket förhindrar plötsliga och kortvariga blodsockertoppar.

Kokossocker är dock också en rik källa till energi och kalorier och bör konsumeras i begränsade mängder. Det är dock ett hälsosammare alternativ jämfört med vanligt bet- eller rörsocker. Även på grund av de viktiga näringsämnen, mineraler och antioxidanter som det innehåller.

Förvaring

Förvaras torrt, mörkt och svalt. Se till att påsen är tätt försluten.

Förpackning

Icke-genomsläpplig påse eller låda med dragkedja, där produkten behåller all sin fräschör och arom. Förpackningen skyddar mot ljus och luft. Den består av flera lager av skydd för att bevara produktens egenskaper.

Förpackningen är mycket praktisk och återvinningsbar.

Ursprung

Indonesien