Kokossukker BIO 250 g

Økologisk kokossukker

Kokosukker udvindes fra kokosblomster, som ved opvarmning ved lave temperaturer omdannes til en særlig nektar. Denne omdannes derefter ved tørring til krystaller. Det har en lys brun farve og en mild smag. Vær opmærksom, når du køber kokosukker. Hvis det er for mørkt, kan det tyde på, at det er blevet overkogt under forarbejdningen og derfor har mistet nogle af sine næringsstoffer. Det kan også være, at der er tilsat meget billigere uraffineret rørsukker.

Smagen af kokosukker minder ikke om kokos, men meget mere om karamel. Den har en mild og behagelig smag, men dominerer ikke i mad eller drikke (som det f.eks. er tilfældet med stevia).

Vores økologisk dyrkede kokosukker. Det er velegnet til at søde dine yndlingsdrikke og retter og er af allerbedste kvalitet.

Kokosukker fra kokospalmens søde blomster er et sundere alternativ til hvidt sukker, fordi:

💚 har et lavere glykæmisk indeks end hvidt sukker;
💚 indeholder inulin, som bremser optagelsen af glukose i blodet;
💚 indeholder også næringsstoffer såsom: jern, zink, magnesium, calcium og kalium, polyfenoler, fedtsyrer og antioxidanter samt vitamin B og C;
💚 har en neutral pH-værdi, hvilket betyder, at det ikke forsurer kroppen;
💚 kan det hjælpe med at opretholde en sund kropsvægt.

Da kokosukker har et lavere glykæmisk indeks end almindeligt hvidt sukker, kan det også indtages af diabetikere (type II). Med GI=35 har det kun en minimal indvirkning på stigningen i blodsukkerniveauet. Desuden indeholder det et enzym, der fremmer en langsommere optagelse af sukker i blodet.

Alligevel er kokosukker også en rig kilde til energi og kalorier, hvorfor det anbefales at indtage det i begrænsede mængder. Det er dog et sundere alternativ i forhold til almindeligt sukker fra sukkerroer eller rørsukker. Også på grund af de vigtige næringsstoffer, mineraler og antioxidanter, det indeholder.

Opbevaring

Opbevares på et tørt, mørkt og køligt sted. Sørg for, at posen er godt lukket.

Emballage

Lufttæt pose med lynlås eller æske, hvor produktet bevarer al sin friskhed og aroma. Emballagen beskytter mod lys og luft. Den består af flere beskyttende lag, der bevarer produktets egenskaber.

Emballagen er meget praktisk og kan genbruges.

Oprindelse

Indonesien