Τσάι

Το English Breakfast είναι ένα δημοφιλές αγγλικό μείγμα διαφόρων μαύρων τσαγιών με έντονη και αρωματική νότα.

💚 Προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια.

Πρόκειται για επιλεγμένο τσάι oolong από την ορεινή περιοχή του Nantou, το οποίο υποβάλλεται σε ειδική διαδικασία ζύμωσης, κατά την οποία τα φύλλα τσαγιού εκτίθενται σε άζωτο μέσα σε κλειστό δοχείο, αυξάνοντας έτσι την περιεκτικότητά τους σε GABA. Το GABA ή γ-αμινοβουτυρικό οξύ είναι (φυσικά παρόν στο ανθρώπινο σώμα) ένα αμινοξύ, σημαντικό ως ανασταλτικός νευροδιαβιβαστής στο κεντρικό νευρικό σύστημα, το οποίο ηρεμεί τη σωματική λειτουργία.

💚 Προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια.

Το Genmaicha είναι ένα ιαπωνικό πράσινο τσάι στο οποίο έχει προστεθεί καβουρδισμένο ρύζι. Η απαλότητα του προέρχεται από το πράσινο τσάι, ενώ η ένταση από την καβουρδισμένη γεύση των δημητριακών. Ένας ευχάριστος συνδυασμός που ενθουσιάζει.

💚 Προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια.

Το τσάι έχει χαρακτηριστικό άρωμα καβουρδίσματος. Έχει απαλή και ήπια γεύση. Είναι πολύ καλό όταν το πίνουμε μαζί με το φαγητό, ενώ ταιριάζει ιδιαίτερα με πιάτα με ψάρι. Το Houjicha είναι επίσης κατάλληλο για παιδιά και έγκυες γυναίκες, καθώς πρακτικά δεν περιέχει καφεΐνη. Μπορούμε να το πίνουμε και το βράδυ.

💚 Προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια.
💚 Χωρίς καφεΐνη.

Τα «μαργαριτάρια του δράκου» (dragon pearls) με γιασεμί είναι εξαιρετικά φτιαγμένες σφαιρίδες τσαγιού. Τα φύλλα τσαγιού επεξεργάζονται χειροποίητα, ώστε να έχουν το χαρακτηριστικό στρογγυλό σχήμα με λευκό χνούδι προς τα έξω.

💚 Λεπτό άρωμα γιασεμιού.
💚 Συνδυάζει τις δραστικές ουσίες του πράσινου τσαγιού και των λουλουδιών γιασεμιού.

Σύνθεση

Ποιοτικό πράσινο τσάι από τη Νότια Κορέα, βιολογικής καλλιέργειας.

Το Kukicha είναι ένα ιδιαίτερο ιαπωνικό τσάι, στο οποίο αναμιγνύονται φύλλα τσαγιού και μίσχοι τσαγιού. Κατά την επεξεργασία των υπόλοιπων τσαγιών, οι περιττοί μίσχοι κόβονται πάντα. Αυτοί χρησιμοποιούνται στη συνέχεια για το τσάι kukicha. Έχει πολύ καλή, απαλή γεύση και είναι κατάλληλο ακόμη και για όσους δεν προτιμούν το έντονο ιαπωνικό πράσινο τσάι.

💚 Προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια.

Το Long Jing είναι το νούμερο ένα μεταξύ των κινεζικών πράσινων τσαγιών. Τα πλατιά πράσινα φύλλα συλλέγονται και επεξεργάζονται με το χέρι. Η γεύση του συνοψίζει την ουσία του πράσινου τσαγιού.

💚 Προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια.

Το Benifuki είναι μια ποικιλία πράσινου τσαγιού, που προέκυψε από τη διασταύρωση των ποικιλιών benimar και makuro CD86, η οποία παρουσιάστηκε για πρώτη φορά στην ιαπωνική αγορά τη δεκαετία του ’90 του περασμένου αιώνα. Έχει μεγαλύτερα φύλλα και άνθη από το yakubita, που είναι η πιο δημοφιλής ποικιλία πράσινου τσαγιού στην Ιαπωνία.

💚 Προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια.

Το πιο γνωστό κινέζικο τσάι oolong. Έχει ευχάριστη και αναζωογονητική δράση.

💚 Προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια.

💚 Υψηλής ποιότητας τσάι oolong.

Το Long jing έχει πολλές παραλλαγές. Μεταξύ αυτών, το West lake αποτελεί την καλύτερη επιλογή. Συλλέγεται σε μια συγκεκριμένη περιοχή, όπου ο συνδυασμός υγρασίας, βροχοπτώσεων, εδάφους και θερμοκρασιών το καθιστά πραγματικά φανταστικό.

💚 Το Long jing είναι το νούμερο ένα μεταξύ των κινεζικών πράσινων τσαγιών.

Τα φύλλα τσαγιού δεν εκτίθενται σε ατμό κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας (όπως τα ιαπωνικά), αλλά θερμαίνονται σε μεγάλες κατσαρόλες — παρόμοια με το κινεζικό πράσινο τσάι. Το Woojeon Korea είναι ένα εξαιρετικό τσάι τόσο για τους γνώστες όσο και για όσους πίνουν πράσινο τσάι για λόγους υγείας.

💚 Προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια.

Το τσάι αρωματίζεται φυσικά με άνθη γιασεμιού, τα οποία προστίθενται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Πρόκειται για μια φυσική διαδικασία που διαρκεί αρκετές ημέρες. Ιδιαίτερη σημασία έχουν εδώ και τα άνθη γιασεμιού, τα οποία πρέπει να συλλεχθούν την κατάλληλη στιγμή, όταν είναι σε πλήρη άνθιση, καθώς μόνο έτσι εκπέμπουν το μέγιστο άρωμα, προσδίδοντας στο πράσινο τσάι την απαλή, ευχάριστα πικρή και γλυκιά γεύση του γιασεμιού.

💚 Προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια.

Το τσάι κανέλας έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και συμβάλλει θετικά στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Η κατανάλωση του τσαγιού καταπολεμά τη διάρροια, διευκολύνει την πέψη, επιταχύνει το μεταβολισμό, μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση και, σύμφωνα με κάποιες εκτιμήσεις, ανακουφίζει από τα συμπτώματα της αρθρίτιδας. Επίσης, θεωρείται ότι επηρεάζει θετικά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, ρυθμίζει τη συνολική χοληστερόλη, βοηθά στην απώλεια βάρους και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

💚 Προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια.
💚 Ισχυρό αντιοξειδωτικό.
💚 Νόστιμο και δροσιστικό.