Dolgi poper BIO 125 g

Dolgi poper BIO

Dolgi poper je posebna vrsta popru podobnega sadežu, ki ima prav tako kot poper poseben pekoč okus. Če ga primerjamo z običajnim črnim poprom, hitro ugotovimo, da je izredno aromatičen, glede na poreklo pa mu lahko določamo cel spekter različnih vonjav. Po okusu je bistveno močnejši, spremlja pa ga tudi sladek priokus.
Dolgi poper je nepogrešljiv v mediteranski kuhinji, odlično se poda tudi k vinskim omakam in siru. Najdemo ga tako v indijski kot afriški kulinariki. Tradicionalno se uporablja tudi v ajurvedi.

Po teksturi je dolgi poper izredno trd, zato ga lahko nastrgamo s strgalcem in ne meljemo z običajnim mlinčkom za poper. Kakor za vse popre, je tudi za dolgi poper priporočljivo, da ga nastrgamo ali zmeljemo tik pred uporabo, sicer poper hitro izgubi okus. V zrnju pa lahko ob pravilnem shranjevanju ohranja okus in aromo še leta. 

Pakiranje

Nepredušna vrečka z zadrgo ali šatulja, kjer izdelek ohrani vso svežino in aromo. Embalaža ščiti pred svetlobo in zrakom, saj je sestavljena iz več slojev zaščite, ki ohranjajo lastnosti vsebine.

Embalaža je zelo praktična in omogoča recikliranje.

Poreklo

Kambodža