Dulse BIO 125 g

ALGI MORSKIE SUSZONE – DULSE BIO

Dulse to czerwony wodorost, znany również jako Palmaria palmata, i należy do grupy czerwonych alg lub Rodophycophyta. Do czerwonych wodorostów zalicza się również wodorosty Nori oraz, chyba bardziej nam znany, Agar agar, który jest również stosowany w dietach wegetariańskich i wegańskich.

Algi są ważnym źródłem jodu, który nie jest magazynowany w organizmie i powinien być regularnie spożywany (dlatego większość soli kuchennej jest jodowana), ponieważ odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie tarczycy, a niedobór jodu może prowadzić do różnych schorzeń (od przyrostu masy ciała i zmęczenia po łysienie i niedoczynność tarczycy). W przypadku problemów z tarczycą i innych, przed zażyciem zawsze warto skonsultować się z lekarzem.

Tradycyjnie, czerwone wodorosty dulse były również stosowane w celu złagodzenia problemów związanych z wysokim ciśnieniem krwi; aby pomóc w zapobieganiu wadom wzroku ze względu na zawartość witaminy A; aby wspierać układ odpornościowy; i aby złagodzić słabą masę kostną i problemy z tkanką łączną ze względu na zawartość minerałów, takich jak wapń i magnez. Posiada również właściwości przeciwzapalne i przeciwwirusowe dzięki zawartości złożonego węglowodanu – fukoidanu.

Algi są suszone i mielone na płatki. Są one doskonałej jakości, ponieważ są dziko zbierane, certyfikowane organicznie i ręcznie zbierane w oceanie Atlantyckim.

Co zawierają wodorosty dulse?

Witaminy A, C i E – ważne przeciwutleniacze, które chronią nas przed wolnymi rodnikami; oraz witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B6, B12), które, jak wykazano, łagodzą stres i utrzymują poziom energii.
Minerały i pierwiastki śladowe: wapń, żelazo, mangan, cynk, magnez, jod, potas, fosfor.
Jest również wysoka w białko, aminokwasy, błonnik i nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które odgrywają ważną rolę w naszym zdrowiu sercowo-naczyniowym i hamują stany zapalne.
W rzeczywistości zawiera prawie wszystkie pierwiastki śladowe potrzebne organizmowi ludzkiemu.

Jak z niego korzystamy?

Algi mają długą historię stosowania zarówno w medycynie, jak i w żywieniu. Dulse jest używany w wielu (głównie) azjatyckich przepisach. Można je jeść jako przekąskę z napojem alkoholowym lub dodawać do zup, sosów, chleba/ ciasta na pizzę czy sałatek, aby dodać im nie tylko smaku, ale i wartości odżywczych. Można je stosować w takiej postaci lub namoczyć. Podobnie jak inne wodorosty są dość słone ze względu na dużą zawartość sodu, a ich smak przypomina morze, ryby, więc dobrze komponują się z rybami i owocami morza. W gotowanych potrawach działa jako wzmacniacz smaku. Dostosować ilość do smaku, zaczynając od 1/3 łyżeczki dziennie, następnie stopniowo zwiększając do maksymalnie 1 łyżeczki dziennie.

Opakowanie

Nieprzepuszczalna torba zamykana na zamek, w której produkt zachowuje swoją świeżość i aromat. Opakowanie chroni przed światłem i powietrzem, ponieważ składa się z kilku warstw ochronnych, które zachowują właściwości zawartości.

Opakowanie jest bardzo praktyczne i nadaje się do recyklingu.

Kraj pochodzenia

Irlandia lub Kanada