Garam Masala 125 g

Γκαράμ μασάλα

Το Γκαράμ Μασάλα είναι ένα πολύ αρωματικό μείγμα, το οποίο χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή ινδικού ψωμιού. Είναι αρωματικό, πικάντικο και ζεσταίνει. Στα ινδικά χρησιμοποιούν για αυτό το όνομα «μείγμα καυτών μπαχαρικών». Είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από την ιατρική της Αγιουρβέδα. Το κύριο συστατικό των μπαχαρικών, που αποτελεί τη βάση του μείγματος, έχει θερμαντική δράση στο ανθρώπινο σώμα. Χρησιμοποιείται συχνά και στις κουζίνες του Μπαγκλαντές, του Πακιστάν και της Ινδίας ως μίγμα γενικής χρήσης. Στη βόρεια Ινδία έχει παρόμοια αξία με το κάρι. Το «μασάλα» σημαίνει απλά «μείγμα μπαχαρικών», ενώ το «γκαράμ» υποδηλώνει ένα από τα πολλά διαφορετικά μείγματα.

Το παγκοσμίως γνωστό μείγμα περιέχει λίγο περισσότερα μπαχαρικά από το συνηθισμένο και αποτελεί μείγμα μπαχαρικών κορυφαίας ποιότητας.

Χρήση

Είναι νόστιμο με αρνί, κατσικίσιο κρέας, ψάρια, πατάτες ή λαχανικά πιάτα.

Το γκαράμ μασάλα είναι ένα πολύ αρωματικό μείγμα μπαχαρικών και χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή πιάτων όπως το νταλ, το κόρμα και οι σαμόσες. Αν θέλετε να απολαύσετε το πλήρες άρωμα του γκαράμ μασάλα, προσθέστε το στο τέλος του μαγειρέματος.

Συστατικά

Κόλιανδρο, κύμινο, κανέλα, πιπέρι, γαρίφαλο, κάρδαμο, αστεροειδές γλυκάνισο, δάφνη.

Μπορεί να περιέχει ίχνη πράσινου και μουστάρδας.

Αποθήκευση

Αποθηκεύεται σε ξηρό, σκοτεινό και δροσερό χώρο. Φροντίζουμε ώστε η σακούλα ή το κουτί να είναι καλά κλεισμένα.

Συσκευασία

Αεροστεγής σακούλα με φερμουάρ, όπου το προϊόν διατηρεί όλη τη φρεσκάδα και το άρωμά του. Η συσκευασία προστατεύει από το φως και τον αέρα, καθώς αποτελείται από πολλαπλά στρώματα προστασίας που διατηρούν τις ιδιότητες του περιεχομένου.

Η συσκευασία είναι πολύ πρακτική και επιτρέπει την ανακύκλωση.

Προέλευση

ΕΕ