Τριαντάφυλλα 50 g

Τριαντάφυλλα

Τα αρωματικά ολόκληρα άνθη/μπουμπούκια τριαντάφυλλου είναι ιδανικά για να δίνουν μια νότα φρεσκάδας σε κάθε κουζίνα. Τα βρώσιμα άνθη μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καρύκευμα στην παρασκευή διαφόρων πιάτων, ποτών, τσαγιών και γλυκών. Μπορούμε επίσης να τα χρησιμοποιήσουμε για διακόσμηση πιάτων, τραπεζιών ή ακόμα και τούρτων. Τα προσθέτουμε επίσης σε διάφορα αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά, ειδικά στο τζιν. Αν τα θρυμματίσουμε, μπορούμε να φτιάξουμε μείγματα μπαχαρικών σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας. Τα άνθη της τριανταφυλλιάς συνδυάζονται καλά με μπαχαρικά όπως το κάρδαμο και η κανέλα. Με ολόκληρα άνθη τριανταφυλλιάς αρωματίζουμε τη ζάχαρη, απλά φυλάσσοντας τα άνθη για μερικές εβδομάδες σε ένα δοχείο με ζάχαρη.

Χρήση

Η χρήση των πετάλων τριαντάφυλλου είναι χαρακτηριστική της παραδοσιακής ιρανικής κουζίνας, όπου χρησιμοποιούνται κυρίως για την αρωματοποίηση γλυκών, αλλά και για την παρασκευή εκλεπτυσμένων πιάτων με ρύζι. Στην τουρκική κουζίνα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του γνωστού γλυκού που ονομάζεται λουκούμι.

Στην Βουλγαρία, ωστόσο, προστίθενται επίσης στη μαρμελάδα και στο παγωτό.

Τα ροδοπέταλα είναι τόσο ευέλικτα, ώστε μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε σπιτικά καλλυντικά προϊόντα, όπως το φυσικό σαπούνι ή η μάσκα προσώπου.

Παρασκευή για τσάι

Νερό: 100 °C

Ποσότητα τσαγιού: 6 γραμμάρια

Ποσότητα νερού: 150–200 ml

Χρόνος έγχυσης: 3–10 λεπτά

Σκεύη για τσάι: Γυαλί ή πορσελάνη.

Αποθήκευση

Αποθηκεύουμε σε ξηρό, σκοτεινό και δροσερό χώρο. Φροντίζουμε ώστε η σακούλα ή το κουτί να είναι καλά κλεισμένα.

Συσκευασία

Αεροστεγής σακούλα με φερμουάρ, όπου το προϊόν διατηρεί όλη τη φρεσκάδα και το άρωμά του. Η συσκευασία προστατεύει από το φως και τον αέρα, καθώς αποτελείται από πολλαπλά στρώματα προστασίας που διατηρούν τις ιδιότητες του περιεχομένου.

Η συσκευασία είναι πολύ πρακτική και επιτρέπει την ανακύκλωση.

Προέλευση

Ιράν