Πράσινο ταϊλανδέζικο κάρυ 125 g

Πράσινο κάρυ της Ταϊλάνδης

Αυτό το μείγμα μπαχαρικών, χαρακτηριστικό της Ινδίας, έχει κατακτήσει τη δική του ξεχωριστή θέση και στην Ευρώπη, όπου γίνεται όλο και πιο δημοφιλές και γνωστό, αν και στη χώρα μας χρησιμοποιείται ήδη τουλάχιστον από τον 18ο αιώνα. Πήρε το όνομά της από την ινδική λέξη «kari podi», η οποία στην πραγματικότητα αναφέρεται σε τυπικά πιάτα με ρύζι.

Η ταϊλανδέζικη εκδοχή του πράσινου κάρι είναι ένα αρωματικό και μέτρια πικάντικο μείγμα, κατάλληλο κυρίως για συνταγές πράσινου κάρι της ταϊλανδέζικης κουζίνας. Είναι κάτι ξεχωριστό ως προς το χρώμα, την πικάντικη γεύση και το άρωμά του. Περιέχει ένα μείγμα μπαχαρικών και γεύσεων που μας είναι πιο γνωστά. Τα μπαχαρικά αυτού του μείγματος είναι λεπτομερώς ισορροπημένα και προσδίδουν τέλεια αρμονία στο τυπικό ταϊλανδέζικο πράσινο κάρι, ενώ ταυτόχρονα είναι κατάλληλα για το καρύκευμα των περισσότερων χορτοφαγικών και βίγκαν πιάτων.

Το πράσινο κάρι μας είναι ένα μείγμα μπαχαρικών κορυφαίας ποιότητας.

Χρήση

Το μείγμα μπαχαρικών για πράσινο κάρι ταιριάζει πολύ καλά με χορτοφαγικά και βίγκαν πιάτα. Μπορείτε όμως να το χρησιμοποιήσετε και για κάθε είδους κρεατικά και ψαράκια πιάτα, σούπες και ρύζι. Δοκιμάστε το επίσης ως συμπλήρωμα σε αλείμματα λαχανικών, γιαουρτιού ή τυριού. Κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όπως είναι ή να το ανακατέψετε με λίγο λάδι καρύδας, για να φτιάξετε γρήγορα μια σπιτική πάστα κάρι.

Συστατικά

Φύλλα κόλιανδρου, κουρκούμη, πράσο, μαϊντανός, τζίντζερ, σκόρδο, ζάχαρη, κύμινο, ελληνικό σανό, πιπέρι, άνηθος, τσίλι, κρεμμύδι.

Μπορεί να περιέχει ίχνη πράσινου και μουστάρδας.

Συσκευασία

Αεροστεγής σακούλα με φερμουάρ ή κουτί, όπου το προϊόν διατηρεί όλη τη φρεσκάδα και το άρωμά του. Η συσκευασία προστατεύει από το φως και τον αέρα. Αποτελείται από πολλαπλά στρώματα προστασίας που διατηρούν τις ιδιότητες του προϊόντος.

Η συσκευασία είναι πολύ πρακτική και επιτρέπει την ανακύκλωση.

Προέλευση

ΕΕ