Μαύρο πιπέρι Premium 125 g

Μαύρο πιπέρι ολόκληρο premium

Το μαύρο πιπέρι περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα πιπερίνης, δηλαδή την ουσία που προσδίδει στο πιπέρι την γνωστή σε όλους πικάντικη γεύση. Για την παραγωγή του μαύρου πιπεριού, οι καρποί πρέπει να συλλεχθούν ενώ είναι ακόμη άγουροι και στη συνέχεια να αποξηρανθούν. Οι καρποί του πιπεριού μπορούν συνήθως να έχουν τέσσερα διαφορετικά χρώματα, ανάλογα με την εποχή της συγκομιδής και την επακόλουθη επεξεργασία. Το χρώμα του πιπεριού υποδηλώνει επίσης την ένταση της πικάντικης γεύσης. Το μαύρο πιπέρι είναι πιο έντονο από το πράσινο, πιο ήπιο από το λευκό, αλλά σε σύγκριση με το τελευταίο πολύ πιο αρωματικό και γευστικό.
Γενικά, το πιπέρι είναι ένα ευέλικτο καρύκευμα που χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα, όπως πιάτα με κρέας, ψάρι και λαχανικά, πιάτα με πουλερικά, σε διάφορες σαλάτες και άλλα παρόμοια. Χρησιμοποιείται επίσης σε ορισμένα ποτά και κοκτέιλ, ενώ όλο και πιο συχνά προστίθεται και σε γλυκά και φρούτα.

Οι κόκκοι πιπεριού είναι καλύτερο να αλέθονται αμέσως πριν τη χρήση, διαφορετικά το πιπέρι χάνει γρήγορα τη γεύση του. Ωστόσο, οι κόκκοι μπορούν να διατηρήσουν τη γεύση και το άρωμά τους για χρόνια, αν αποθηκευτούν σωστά.

Συσκευασία

Αεροστεγής σακούλα με φερμουάρ, όπου το προϊόν διατηρεί όλη τη φρεσκάδα και το άρωμά του. Η συσκευασία προστατεύει από το φως και τον αέρα, καθώς αποτελείται από πολλαπλά στρώματα προστασίας που διατηρούν τις ιδιότητες του περιεχομένου.
Η συσκευασία είναι πολύ πρακτική και επιτρέπει την ανακύκλωση.

Προέλευση

Σρι Λάνκα ή Ινδονησία