Ροζ πιπέρι 125 g

Ροζ πιπέρι

Ένα μοναδικό και απαλό ροζ πιπέρι που φυτρώνει σε φυτό ύψους 15 μέτρων. Στην πραγματικότητα, δεν πρόκειται για πιπέρι όπως το γνωρίζουμε, καθώς το κατατάσσουμε στα πιπέρια λόγω της παρόμοιας εμφάνισης και της χαρακτηριστικής πικάντικης γεύσης, η οποία όμως στο ροζ πιπέρι είναι σημαντικά πιο ήπια. Η συγκομιδή γίνεται το φθινόπωρο, όταν οι ροζ κόκκοι μαλακώνουν. Αυτοί οι κόκκοι συλλέγονται και αποξηραίνονται αμέσως στον ήλιο. Το ροζ πιπέρι έχει πιο απαλή γεύση, αλλά έντονο άρωμα. Ταιριάζει εξαιρετικά με πιάτα από σολομό και ψαρόσουπες, αποδίδει καλά και σε σάλτσες, σάλτσες σούπας, ενώ ταιριάζει πολύ καλά και σε διάφορα ποτά, όπως το τζιν. Το ιδιαίτερο χρώμα του, μεταξύ άλλων, μας προσφέρει τη δυνατότητα να το χρησιμοποιήσουμε για τη διακόσμηση πιάτων και φαγητών.

Οι κόκκοι πιπεριού αλέθονται καλύτερα αμέσως πριν τη χρήση, διαφορετικά το πιπέρι χάνει γρήγορα τη γεύση του. Ωστόσο, οι κόκκοι μπορούν να διατηρήσουν τη γεύση και το άρωμά τους για χρόνια, εφόσον αποθηκεύονται σωστά.

Συσκευασία

Αεροστεγής σακούλα με φερμουάρ, όπου το προϊόν διατηρεί όλη τη φρεσκάδα και το άρωμά του. Η συσκευασία προστατεύει από το φως και τον αέρα, καθώς αποτελείται από πολλές στρώσεις προστασίας που διατηρούν τις ιδιότητες του περιεχομένου.

Η συσκευασία είναι πολύ πρακτική και επιτρέπει την ανακύκλωση.

Προέλευση

Μαυρίκιος ή Βραζιλία