Κόκκινο αλάτι Χαβάης 500 g

Κόκκινο αλάτι Χαβάης

Εκτός από το μαύρο αλάτι της Χαβάης, γνωρίζουμε επίσης το κόκκινο, το οποίο έχει γεύση πολύ παρόμοια με το συνηθισμένο θαλασσινό αλάτι, μόνο που είναι ελαφρώς λιγότερο αλμυρό. Η γεύση της θυμίζει ξηρούς καρπούς, έχει γήινη νότα και γλυκιά επίγευση. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται σε πολλά χαβανέζικα πιάτα. Το ενδιαφέρον χρώμα της το αποκτά κατά την ξήρανση, καθώς στο νησί Μολόκαι την ξηραίνουν παραδοσιακά πάνω σε κόκκινο ηφαιστειακό χώμα, πλούσιο σε οξείδιο του σιδήρου. Όπως και το μαύρο αλάτι της Χαβάης, έτσι και αυτό είναι πλούσιο σε μέταλλα. Ένα ακόμη εξαιρετικά ενδιαφέρον αλάτι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε.

Το αλάτι είναι γενικά ένα πολυχρηστικό και το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο καρύκευμα. Συνήθως τη χρησιμοποιούμε σε συνδυασμό με πιπέρι, για να νοστιμίσουμε κρέας, ψάρια, σαλάτες, λαχανικά, ζυμαρικά και ρύζι, σούπες, σάλτσες, αλλά και γλυκά.

Το αλάτι είναι επίσης φυσικός ενισχυτής γεύσης και συντηρητικό, γι’ αυτό και έχει πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής.

Λόγω του υπέροχου χρώματός του, είναι κατάλληλο και για διακόσμηση και προσδίδει χρωματική ποικιλία στο πιάτο.

Δεν περιέχει ιώδιο.

Στη γκάμα των προϊόντων μας περιλαμβάνεται επίσης μαύρο αλάτι Χαβάης.

Αποθήκευση

Αποθηκεύεται σε ξηρό χώρο σε θερμοκρασία δωματίου.

Συσκευασία

Αεροστεγής σακούλα με φερμουάρ, όπου το προϊόν διατηρεί όλη τη φρεσκάδα και το άρωμά του. Η συσκευασία προστατεύει από το φως και τον αέρα, καθώς αποτελείται από πολλαπλά στρώματα προστασίας που διατηρούν τις ιδιότητες του περιεχομένου.

Η συσκευασία είναι πολύ πρακτική και επιτρέπει την ανακύκλωση.

Προέλευση

ΗΠΑ