Καπνιστό μαύρο πιπέρι 125 g

Καπνιστό μαύρο πιπέρι ολόκληρο

Το μαύρο πιπέρι περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα πιπερίνης, δηλαδή της ουσίας που προσδίδει στο πιπέρι την γνωστή σε όλους πικάντικη γεύση. Για την παραγωγή του μαύρου πιπεριού, οι καρποί πρέπει να συλλεχθούν ενώ είναι ακόμη άγουροι και στη συνέχεια να αποξηρανθούν. Οι καρποί του πιπεριού μπορούν συνήθως να έχουν τέσσερα διαφορετικά χρώματα, ανάλογα με την εποχή της συγκομιδής και την επακόλουθη επεξεργασία. Το χρώμα του πιπεριού υποδηλώνει επίσης την ένταση της πικάντικης γεύσης. Το μαύρο πιπέρι είναι πιο έντονο από το πράσινο, πιο ήπιο από το λευκό, αλλά σε σύγκριση με το τελευταίο πολύ πιο αρωματικό και γευστικό.

Γενικά, το πιπέρι είναι ένα ευέλικτο καρύκευμα που χρησιμοποιούμε σε διάφορα πιάτα, όπως για παράδειγμα σε πιάτα με κρέας, ψάρι και λαχανικά, πιάτα με πουλερικά, σε διάφορες σαλάτες και άλλα παρόμοια.

Αυτό το μαύρο πιπέρι είναι ιδιαίτερα ξεχωριστό, καθώς έχει άρωμα καπνού.

Οι κόκκοι πιπεριού αλέθονται καλύτερα αμέσως πριν τη χρήση, αλλιώς το πιπέρι χάνει γρήγορα τη γεύση του. Ωστόσο, οι κόκκοι μπορούν να διατηρήσουν τη γεύση και το άρωμά τους για χρόνια, αν αποθηκευτούν σωστά.

Αποθήκευση

Φυλάξτε το ανοιχτό προϊόν σε ξηρό και σκοτεινό χώρο και καταναλώστε το το συντομότερο δυνατό. Βεβαιωθείτε ότι η σακούλα ή το κουτί είναι καλά κλειστά.

Συσκευασία

Αεροστεγής σακούλα με φερμουάρ, όπου το προϊόν διατηρεί όλη τη φρεσκάδα και το άρωμά του. Η συσκευασία προστατεύει από το φως και τον αέρα, καθώς αποτελείται από πολλαπλά στρώματα προστασίας που διατηρούν τις ιδιότητες του περιεχομένου.

Η συσκευασία είναι πολύ πρακτική και επιτρέπει την ανακύκλωση.

Προέλευση

Ινδία