Κανέλα Κεϋλάνης σε σκόνη BIO 250 g

Κανέλα της Κεϋλάνης σε σκόνη BIO

Η πατρίδα της κανέλας της Κεϊλάνης είναι η Σρι Λάνκα (παλαιότερα γνωστή ως Κεϊλάνη, από όπου πήρε το όνομά της η κανέλα). Αυτή η αυθεντική κανέλα είναι, σε σύγκριση με την κινεζική κανέλα ή την κασσία, την οποία οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε καλύτερα και η οποία διατίθεται στα περισσότερα καταστήματα, πιο σπάνια και, ως εκ τούτου, πολύ πιο πολύτιμη. Στη Σρι Λάνκα παράγονται διάφορες ποιότητες κανέλας, ενώ η επιλεγμένη από εμάς κανέλα της Σρι Λάνκα διακρίνεται για το εκλεπτυσμένο και απαλό άρωμά της. Έχει ήπια γλυκιά γεύση και χρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε γλυκά, κομπόστες, αρτοσκευάσματα, πίτες και μπισκότα, παντς και ζεστό κρασί. Με αυτό αρωματίζουμε το μέλι, τη σοκολάτα, τους ξηρούς καρπούς, το τσίλι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα βακκίνια, τα ψητά μήλα και τις μπανάνες. Μπορείτε να πασπαλίσετε κανέλα πάνω σε φρούτα (φρουτοσαλάτες, κομπόστες) και δημητριακά, να την προσθέσετε στο γιαούρτι, στο ρύζι με γάλα, στο τυρί κοτόπουλο και σε διάφορα γαλακτοκομικά ροφήματα με φρούτα. Ταιριάζει επίσης πολύ καλά με το τσάι και τον καφέ, αλλά και με το κακάο και τη ζεστή σοκολάτα. Η κανέλα είναι επίσης το πιο δημοφιλές χριστουγεννιάτικο μπαχαρικό. Στην πραγματικότητα, η κανέλα είναι ένα από τα πιο ευέλικτα μπαχαρικά, που ταιριάζει σε διάφορους, μερικές φορές και ασυνήθιστους συνδυασμούς, κυρίως στην ανατολίτικη και τη μεξικάνικη κουζίνα (για παράδειγμα στο κάρι). Παραδοσιακά χρησιμοποιείται για να βελτιώσει τη γεύση των πιάτων.

Η κανέλα μας προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια.

Αποθήκευση

Αποθηκεύεται σε ξηρό, σκοτεινό και δροσερό χώρο. Φροντίζουμε ώστε η σακούλα ή το κουτί να είναι καλά κλεισμένα.

Συσκευασία

Αεροστεγής σακούλα με φερμουάρ, όπου το προϊόν διατηρεί όλη τη φρεσκάδα και το άρωμά του. Η συσκευασία προστατεύει από το φως και τον αέρα, καθώς αποτελείται από πολλαπλά στρώματα προστασίας που διατηρούν τις ιδιότητες του περιεχομένου.

Η συσκευασία είναι πολύ πρακτική και επιτρέπει την ανακύκλωση.

Προέλευση

Σρι Λάνκα