Ζάχαρη καρύδας BIO 250 g

Βιολογική ζάχαρη καρύδας

Η ζάχαρη καρύδας παράγεται από τα άνθη της καρύδας, τα οποία μετατρέπονται σε ένα ειδικό νέκταρ μέσω θέρμανσης σε χαμηλές θερμοκρασίες. Στη συνέχεια, το νέκταρ αυτό μετατρέπεται σε κρυστάλλους μέσω ξήρανσης. Έχει ανοιχτό καφέ χρώμα και απαλή γεύση. Ας είμαστε προσεκτικοί όταν αγοράζουμε ζάχαρη καρύδας. Αν είναι πολύ σκούρα, αυτό μπορεί να υποδηλώνει ότι έχει παραβραστεί κατά τη διαδικασία επεξεργασίας και, ως εκ τούτου, έχει χάσει τις θρεπτικές της ιδιότητες. Μπορεί επίσης να έχει προστεθεί σε αυτήν πολύ φθηνότερη ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Η γεύση της ζάχαρης καρύδας δεν θυμίζει καρύδα, αλλά πολύ περισσότερο καραμέλα. Έχει απαλή και ευχάριστη γεύση, ενώ δεν κυριαρχεί στα φαγητά ή τα ποτά (όπως συμβαίνει, για παράδειγμα, με τη στέβια).

Η ζάχαρη καρύδας μας προέρχεται από βιολογική καλλιέργεια. Είναι κατάλληλη για να γλυκάνετε τα αγαπημένα σας ροφήματα και φαγητά και είναι κορυφαίας ποιότητας.

Η ζάχαρη καρύδας από τα γλυκά άνθη της καρύδας αποτελεί μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με τη λευκή ζάχαρη, επειδή:

💚 έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τη λευκή ζάχαρη;
💚 περιέχει ινουλίνη, η οποία επιβραδύνει την απορρόφηση της γλυκόζης στο αίμα;
💚 περιέχει επίσης θρεπτικά συστατικά, όπως: σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο, πολυφαινόλες λιπαρών οξέων και αντιοξειδωτικά, καθώς και βιταμίνες Β και C;
💚 έχει ουδέτερο pH, πράγμα που σημαίνει ότι δεν οξινίζει τον οργανισμό;
💚 μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους.

Επειδή η ζάχαρη καρύδας έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη σε σύγκριση με τη συνηθισμένη λευκή ζάχαρη, μπορούν να την καταναλώνουν και οι διαβητικοί (τύπου II). Με GI=35 έχει ελάχιστη επίδραση στην αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Επιπλέον, περιέχει ένα ένζυμο που επιβραδύνει τη μεταφορά της ζάχαρης στο αίμα.

Παρ’ όλα αυτά, η ζάχαρη καρύδας αποτελεί πλούσια πηγή ενέργειας και θερμίδων, γι’ αυτό συνιστάται η κατανάλωσή της σε περιορισμένες ποσότητες. Αποτελεί όμως μια πιο υγιεινή εναλλακτική σε σύγκριση με τη συνηθισμένη ζάχαρη από ζαχαρότευτλα ή τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Και αυτό οφείλεται στα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, τα μέταλλα και τα αντιοξειδωτικά που περιέχει.

Αποθήκευση

Αποθηκεύεται σε ξηρό, σκοτεινό και δροσερό χώρο. Φροντίστε να είναι η σακούλα καλά κλειστή.

Συσκευασία

Αεροστεγής σακούλα με φερμουάρ ή κουτί, όπου το προϊόν διατηρεί όλη τη φρεσκάδα και το άρωμά του. Η συσκευασία προστατεύει από το φως και τον αέρα. Αποτελείται από πολλαπλά στρώματα προστασίας που διατηρούν τις ιδιότητες του προϊόντος.

Η συσκευασία είναι πολύ πρακτική και επιτρέπει την ανακύκλωση.

Προέλευση

Ινδονησία