Άγρια μαντζουράνα 125 g

Άγριο ματζουράνα

Το ματζουράνα είναι ένα χαμηλό μεσογειακό φυτό με μικρά φύλλα ωοειδούς σχήματος, που μοιάζει με το ρίγανη. Είναι ένα δημοφιλές αρωματικό βότανο με ήπια γεύση, που ταιριάζει με μεσογειακά πιάτα, ενώ αποτελεί χαρακτηριστικό στοιχείο της παραδοσιακής σλοβενικής κουζίνας. Το χρησιμοποιούμε για να αρωματίσουμε το κρέας – κυρίως πουλερικά, ψητές πατάτες, λουκάνικα, γκολάβ και σούπες λαχανικών, κοτόπουλο με σάλτσα και παρόμοια πιάτα. Επειδή βοηθά στην πέψη, μπορούμε να το προσθέσουμε σε πιάτα που είναι δύσκολο να χωνευτούν και σε λιπαρά πιάτα με ψάρι. Πάντα το προσθέτουμε λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος, καθώς αλλιώς χάνει γρήγορα το άρωμά του. Μπορεί να συνδυαστεί με άλλα βασικά μπαχαρικά, όπως το αλάτι και το πιπέρι, ενώ ταιριάζει επίσης πολύ καλά με το δεντρολίβανο, το θυμάρι και τη φασκόμηλο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα.

Ως φαρμακευτικό βότανο χρησιμοποιείται σε αφεψήματα για την ανακούφιση των στομαχικών προβλημάτων, αλλά και για την καταπολέμηση του κρυολογήματος, του πονοκεφάλου και των εμμηνορροϊκών πόνων.

Αποθήκευση

Αποθηκεύεται σε ξηρό, σκοτεινό και δροσερό χώρο.

Συσκευασία

Αεροστεγής σακούλα με φερμουάρ, όπου το προϊόν διατηρεί όλη τη φρεσκάδα και το άρωμά του. Η συσκευασία προστατεύει από το φως και τον αέρα, καθώς αποτελείται από πολλαπλά στρώματα προστασίας που διατηρούν τις ιδιότητες του περιεχομένου.

Η συσκευασία είναι πολύ πρακτική και επιτρέπει την ανακύκλωση.

Προέλευση

Ιταλία