Azúcar de coco BIO 250 g

Azúcar de coco BIO

El azúcar de coco se obtiene de las flores del coco, que se transforman en un néctar especial mediante calentamiento a bajas temperaturas. A continuación, se seca y se convierte en cristales. Es de color marrón claro y tiene un sabor suave. Hay que tener cuidado al comprar azúcar de coco. Si es demasiado oscuro, puede indicar que se ha cocido en exceso durante el proceso de elaboración y, por lo tanto, se ha empobrecido. También es posible que se le haya añadido azúcar de caña sin refinar, mucho más barato.

El sabor del azúcar de coco no recuerda al coco, sino más bien al caramelo. Tiene un sabor suave y agradable, y no predomina en los platos o bebidas (como ocurre, por ejemplo, con la stevia).

Nuestro azúcar de coco es de cultivo ecológico. Es adecuado para endulzar tus bebidas y platos favoritos y es de la mejor calidad.

El azúcar de coco, procedente de las flores dulces de la palma de coco, es una alternativa más saludable al azúcar blanco porque:

💚 tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar blanco;
💚 contiene inulina, que retrasa la absorción de glucosa en la sangre;
💚 también contiene nutrientes como hierro, zinc, magnesio, calcio y potasio, polifenoles de ácidos grasos y antioxidantes, así como vitaminas B y C;
💚 tiene un pH neutro, lo que significa que no acidifica el cuerpo;
💚 puede ayudar a mantener un peso corporal saludable.

Dado que el azúcar de coco tiene un índice glucémico más bajo que el azúcar blanco convencional, también lo pueden consumir las personas diabéticas (tipo II). Con un IG=35, tiene un efecto mínimo sobre el aumento del nivel de azúcar en sangre. Además, contiene una enzima que estimula una transición más lenta del azúcar a la sangre, lo que evita los picos repentinos y breves de azúcar en sangre.

A pesar de todo, el azúcar de coco es una fuente rica en energía y calorías, por lo que se recomienda consumirlo en cantidades limitadas. Sin embargo, es una opción más saludable en comparación con el azúcar común de la remolacha azucarera o el azúcar de caña. Esto se debe también a los importantes nutrientes, minerales y antioxidantes que contiene.

Almacenamiento

Almacenar en un lugar seco, oscuro y fresco. Asegúrese de que la bolsa esté bien cerrada.

Envasado

Bolsa hermética con cremallera o caja en la que el producto conserva toda su frescura y aroma. El envase protege del aire y la luz. Está compuesto por varias capas de protección que conservan las propiedades del producto.

El envase es muy práctico y se puede reciclar.

Origen

Indonesia