Bazilika BIO 125 g

Bazilika BIO

Bazilika je aromatična enoletna rastlina, ki je izredno priljubljena v italijanski, grški, pa tudi francoski kuhinji. Uporabljamo jo lahko svežo, zamrznjeno, v olju ali posušeno. Čeprav ima posušena najmanj izrazit okus, v kuhanih jedeh razvije popolno aromo, le dodati jo moramo nekoliko več, kot bi sicer svežo. Najpogosteje se jo uporablja v omakah za testenine. Lepo se poda k stročnicam, paradižniku, kumaram, jajčevcu in bučkam. Pa k mesnim jedem, ribam in juham. V Italiji uporabljajo predvsem svežo tudi na pici in v kombinaciji s česnom in sirom – mocarelo. Dobro se kombinira s čebulo, česnom in poprom, predvsem v solatnih polivkah, kjer jo predhodno namočimo v eni od tekočih sestavin za solatno polivko. Kuhamo jo vsaj 10 minut pred koncem kuhanja, da doda jedem svojo aromo. Pred uporabo suho baziliko zdrobimo med prsti.

Bazilika zbuja tek in pospešuje prebavo. Velja za adaptogeno rastlino, ki vzpostavlja red v organizmu, saj deluje antistresno, krepi imunski sistem in uravnava izločanje hormonov, krvni tlak in raven sladkorja v krvi.

Shranjevanje

Shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru.

Pakiranje

Nepredušna vrečka z zadrgo, kjer izdelek ohrani vso svežino in aromo. Embalaža ščiti pred svetlobo in zrakom, saj je sestavljena iz več slojev zaščite, ki ohranjajo lastnosti vsebine.

Embalaža je zelo praktična in omogoča recikliranje.

Poreklo

Egipt