Beli sezam BIO

Sezamova semena so semena prastare kulturne rastline. Poznamo več vrst sezamovih semen, ki jih običajno ločimo po barvi. V naši ponudbi imamo črni in beli sezam.

Danes sezam uporabljajo in gojijo skorajda po celem svetu. V kulinariki in zdravilstvu pa je poznan že vsaj 3500 let. Iz sezamovih semen pripravljamo sezamovo olje, sezamovo moko ali pa jih uporabimo cela. Slednja predhodno popražimo brez dodatka olja, da ojačamo njihov okus. Sezam vsebuje tudi do 80 % enkrat ali večkrat nasičenih maščobnih kislin, antioksidante, vitamina E in A ter vitamine B skupine. Vsebuje pa tudi kalcij in fitohranila, ki skrbijo za naše srce in ožilje. Sezam ima zaradi sezamina in sezamolina tudi močne antioksidativne in protivnetne lastnosti. Po rezultatih nekaterih raziskav pa naj bi uživanje sezama doprineslo tudi k preprečevanju rakavih obolenj. Sezam je prav tako bogat vir beljakovin in vlaknin.

Beli sezam se od črnega razlikuje v tem, da je beli oluščen, črni pa ne. Črni sezam je zato bogatejši od belega za kar nekaj hranilnih snovi, ki so naravno prisotne v ovojnici semena. Okus sezama je sladek, spominja pa na orehe, še posebno popražen.

Naš beli sezam je iz ekološke pridelave.

Shranjevanje

Shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru. Poskrbimo, da je vrečka dobro zaprta.

Pakiranje

Nepredušna vrečka z zadrgo, kjer izdelek ohrani vso svežino in aromo. Embalaža ščiti pred svetlobo in zrakom, saj je sestavljena iz več slojev zaščite, ki ohranjajo lastnosti vsebine.

Embalaža je zelo praktična in omogoča recikliranje.