Pekan orehi BIO

Orehi pekan BIO

Orehi pekan (Carya illinoiensis) izvirajo iz Mehike in južnih predelov ZDA. Zato jim včasih rečemo kar ameriški orehi. Samo drevo je zelo podobno našemu orehu, plodovi so kosmati, v njih pa se skriva podolgovata gladka lupina, dolžine vse od 2 pa do 5 centimetrov. Jedrca po obliki in okusu spominjajo na običajen oreh, čeprav so ameriški orehi slajši od naših, ki so nekoliko bolj grenki. Ker naši orehi vsebujejo encime, ki povzročajo zgago, jih lahko zamenjamo za pekane, ki povečanega izločanja želodčne kisline ne povzročajo.

Pekan velja tudi za enega izmed najbolj zdravih oreščkov, saj vsebuje kopico hranljivih snovi. Vsebuje namreč več kot 19 vitaminov in mineralov – od vitaminov skupine B, vitamina A in E, pa do folne kisline, kalcija, cinka in magnezija. Bogat pa je tudi z nenasičenimi maščobnimi kislinami in seveda antioksidanti. V ameriških orehih najdemo izjemno močan antioksidant beta-sitosterol, ki ščiti naše celice pred oksidativnim stresom. Podobno funkcijo ima tudi vitamin E. Večkrat nenasičene maščobne kisline pa dokazano pomagajo vzdrževati zdravo telesno težo in pekan oreščki jih vsebujejo veliko. Tako že manjša pest na dan lahko delno pokrije dnevne potrebe po vitaminih in mineralih.

Naši orehi pekan so iz ekološke pridelave in tako zagotavljajo kar največ hranilnih snovi.

Shranjevanje

Odprt izdelek hranite v suhem in temnem prostoru ter ga čimprej porabite.

Pakiranje

Nepredušna vrečka z zadrgo, kjer izdelek ohrani vso svežino in aromo. Embalaža ščiti pred svetlobo in zrakom, saj je sestavljena iz več slojev zaščite, ki ohranjajo lastnosti vsebine.

Embalaža je zelo praktična in omogoča recikliranje.