Grško seno (Triplat) BIO

Grško seno ali triplat BIO

Grško seno je enoletna rastlina, ki zraste okoli pol metra visoko. Semena, ki se uporabljajo kot začimba, najdemo v strokih omenjene rastline. Imenujemo ga tudi triplat ali sabljasti triplat, iz angleščine pa tudi fenugreek.

V grškem senu je veliko beljakovin, vitaminov (predvsem vitamin D) in mineralov ter fenolne in flavonoidne spojine. Ima oster okus in močno aromo. Velja za eno najstarejših rastlin, ki se uporabljajo v zdravilstvu in v kuhinji. Tradicionalno se triplat uporablja za zdravljenje sladkorne bolezni, holesterola, slabokrvnosti, pa vse do trebušnih in prebavnih motenj ter kroničnega kašlja. Uporablja se ga v tradicionalni kitajski medicini in ajurvedi. Triplat pozitivno deloval tudi na nastajanje mleka pri dojenju.

Najpogosteje ga uvrščamo v južnoazijsko in egipčansko kuhinjo.

Okus semen je sladek in spominja na oreščke.

Naš triplat prihaja iz ekološke pridelave.

Shranjevanje

Shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru. Poskrbimo, da je vrečka ali šatulja dobro zaprta.

Pakiranje

Nepredušna vrečka z zadrgo, kjer izdelek ohrani vso svežino in aromo. Embalaža ščiti pred svetlobo in zrakom, saj je sestavljena iz več slojev zaščite, ki ohranjajo lastnosti vsebine.

Embalaža je zelo praktična in omogoča recikliranje.