Kajeno pipirų milteliai BIO 250 g

Naudojimas

Jį naudojame įvairiuose mėsos ir daržovių patiekaluose. Jis yra nepakeičiamas Azijos virtuvėje ir Lotynų Amerikos virtuvėje, nes suteikia patiekalams ypatingą skonį ir aštrumą. Jį dedame į įvairius padažus ir marinatus, taip pat jis tinka kepimui ant grotelių. Jei jį naudojame gaminant maistą, visada įdedame jį pačioje pabaigoje, nes priešingu atveju jis gali įgyti kartumo. Tiems, kurie nėra pripratę prie aštraus maisto, rekomenduojama jį dozuoti atsargiai – įdedant po truputį.

Medžiaga, sukelianči aitrų skonį, vadinama kapsaicinu, kuris turi daugybę gydomųjų savybių. Scovillo skalėje aštrumas žymimas vienetais, atsižvelgiant į kapsaicino kiekį – tai iš tiesų yra alkaloidas, dėl kurio čili „degina“. Jis mūsų smegenims siunčia tokį patį signalą, kokį gauname suvalgydami ką nors aštraus. Taigi, kajeno pipirais palengviname ir pašaliname tam tikras problemas – įrodyta, kad jie padeda virškinimui, nes pagreitina medžiagų apykaitą, taip pat skatina kraujo apytaką ir prakaitavimą, be to, jie gali būti labai naudingi esant kvėpavimo takų problemoms. Juose gausu vitamino C, todėl jie puikiai tinka peršalimo ir gripo atveju. Be to, jis stiprina imuninę sistemą, veikia priešuždegimiškai ir antibakteriškai.

Jei jį įdedame į arbatą, jis sušildo ir padeda įveikti depresiją. Kajeno pipirai taip pat padeda numesti svorį, nes kajeno pipirų vartojimas pusryčių metu lemia mažesnį kalorijų suvartojimą per dieną.

Mūsų kajeno pipirai yra puikios kokybės ir ekologiškai užauginti.