Zucchero di cocco biologico 250 g

Zucchero di cocco biologico

Lo zucchero di cocco viene estratto dai fiori di cocco, che vengono trasformati in uno speciale nettare mediante riscaldamento a basse temperature. Questo viene poi trasformato in cristalli mediante essiccazione. Ha un colore marrone chiaro e un sapore delicato. Fate attenzione quando acquistate lo zucchero di cocco. Un colore troppo scuro può indicare che è stato cotto troppo e quindi impoverito durante la lavorazione. In alternativa, potrebbe essere stato aggiunto zucchero di canna non raffinato, molto più economico.

Il sapore dello zucchero di cocco è molto più simile al caramello che al cocco. Ha un sapore delicato e piacevole e non domina il cibo o la bevanda (come accade, ad esempio, con la stevia).

Il nostro zucchero di cocco biologico. È adatto per dolcificare le bevande e i piatti preferiti ed è della migliore qualità.

Lo zucchero di cocco, ricavato dai dolci fiori della palma da cocco, è un’alternativa più sana allo zucchero bianco perché:

💚 ha un indice glicemico più basso dello zucchero bianco;
💚 contiene inulina, che rallenta l’assorbimento del glucosio nel sangue;
💚 contiene inoltre sostanze nutritive quali: ferro, zinco, magnesio, calcio e potassio, polifenoli degli acidi grassi e antiossidanti, nonché vitamine B e C;
💚 ha un valore di pH neutro, il che significa che non acidifica l’organismo;
💚 può aiutare a mantenere più facilmente un peso sano.

Poiché lo zucchero di cocco ha un indice glicemico più basso rispetto al normale zucchero bianco, può essere consumato anche dai diabetici (tipo II): con un IG=35, ha solo un effetto minimo sull’aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, contiene un enzima che favorisce un passaggio più lento dello zucchero nel sangue, evitando così picchi glicemici improvvisi e di breve durata.

Tuttavia, lo zucchero di cocco è anche una ricca fonte di energia e calorie e dovrebbe essere consumato in quantità limitate. Tuttavia, è un’opzione più sana rispetto al normale zucchero di barbabietola o di canna. Anche grazie agli importanti nutrienti, minerali e antiossidanti che contiene.

Conservazione

Conservare in un luogo asciutto, buio e fresco. Assicurarsi che il sacchetto sia ben chiuso.

Confezionamento

Sacchetto o scatola con chiusura a zip non permeabile, dove il prodotto conserva tutta la sua freschezza e il suo aroma. La confezione protegge dalla luce e dall’aria. È composta da diversi strati di protezione per preservare le proprietà del prodotto.

La confezione è molto pratica e riciclabile.

Origine

Indonesia