Stevia 125 g

Stevia in polvere

L’arbusto sudamericano della stevia, che può sopravvivere in condizioni difficili, è noto anche come erba dolce. Le sue foglie sono molto più dolci del normale zucchero. Tradizionalmente, è stata utilizzata nella terra natia (Paraguay) per addolcire il tè amaro di mate e come erba medicinale per trattare il diabete e l’ipoglicemia. Contiene vitamina C, beta-carotene, cromo, cobalto, grassi vegetali, fibre e proteine. Contiene inoltre ferro, selenio, silicio, sodio, tiamina, acqua, zinco, magnesio, manganese, niacina, fosforo e potassio.

La stevia è un dolcificante naturale che non contiene carboidrati né calorie. Diversi studi hanno dimostrato che la stevia non ha effetti negativi, anche a dosi significativamente superiori alla norma. Ma ci offre diversi benefici:

💚 è un sostituto sano dello zucchero,
💚 ha un indice glicemico pari a 0, quindi la stevia è adatta anche ai diabetici,
💚 riduce il desiderio di cibi dolci e grassi,
💚 poiché non contiene calorie e fa sentire più velocemente il senso di sazietà, è possibile perdere qualche chilo in più utilizzandola.

Perché la stevia è un buon sostituto dello zucchero?

La stevia si ricava dalle foglie dolci dell’arbusto della stevia, da cui si ricava un estratto dolce che viene utilizzato per dolcificare cibi e bevande. Gli estratti di stevia sono solitamente di colore bianco o giallo pallido. La dolcezza può variare, in parte a causa della diversa percentuale di dolcificante estratto dalla stevia.

La nostra stevia, invece, è semplicemente essiccata e macinata in una fine polvere verde. La sua dolcezza dipende anche dalla varietà e dal momento della raccolta.

Poiché ha un indice glicemico pari a 0 (il che significa che la glicemia non sale quando viene ingerita), è adatta anche ai diabetici. Anzi, può addirittura contribuire ad alleviare o prevenire i sintomi del diabete. Se usata regolarmente, riduce la fame, abbassa la pressione sanguigna e regola i livelli di zucchero nel sangue. La stevia ha anche proprietà antibatteriche, motivo per cui viene spesso aggiunta ai dentifrici, in quanto inibisce la crescita dei batteri e la formazione di carie. Si ritiene inoltre che la stevia migliori la digestione, lenisca lo stomaco e, se applicata a livello topico, abbia un effetto positivo sulla guarigione delle ferite e protegga dall’invecchiamento precoce della pelle.

Rispetto allo zucchero tradizionale, non caramellizza e non fermenta in alcol.

Conservazione e avvertenze

Conservare in un luogo asciutto, buio e fresco. Assicurarsi che la busta sia ben chiusa. Tenere fuori dalla portata dei bambini.

Ricordare l’importanza di una dieta varia e di uno stile di vita sano; un integratore alimentare non sostituisce quindi una dieta equilibrata e varia. Non superare la quantità o la dose giornaliera raccomandata. Alle donne in gravidanza e in allattamento si consiglia sempre di consultare un medico prima dell’uso.

Fonte:

India, Cina o Sud America