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Pepe di Cayenna in polvere BIO 250 g
La sostanza che provoca il sapore di bruciore si chiama capsaicina, che ha una serie di effetti medicinali. L’unità Scoville della scala indica la piccantezza in base al contenuto di capsaicina, che è in realtà l’alcaloide che fa ”bruciare” il peperoncino. Invia al nostro cervello lo stesso messaggio che riceviamo quando mangiamo qualcosa di piccante. Il pepe di Cayenna viene quindi utilizzato per alleviare e risolvere alcuni problemi: è stato dimostrato che aiuta la digestione accelerando il metabolismo, aumenta la circolazione sanguigna e la sudorazione e può essere molto utile per i problemi respiratori. Ha un alto contenuto di vitamina C, quindi è ottimo per raffreddori e influenze. Inoltre, rafforza il sistema immunitario e ha proprietà antinfiammatorie e antibatteriche. Se aggiunto al tè, ci riscalda e allontana la depressione.
💚 Da produzione biologica.
💚 Aiuta anche a perdere peso.
💚 Ha effetti antinfiammatori e antibatterici.
💚 Contiene capsaicina, che ha una serie di effetti medicinali.
Il prezzo originale era: 19,90 €.16,90 €Il prezzo attuale è: 16,90 €.
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Pepe di Caienna biologico
Il pepe di Cayenna è originario del Sud America. Fu portato in Europa dai conquistadores spagnoli, ma la sua facile coltivazione lo ha reso particolarmente popolare nel Sud e nel Sud-Est asiatico, radicandosi così profondamente nella loro cucina. Sebbene sia conosciuto come pepe, non ha nulla in comune con il pepe se non la sua piccantezza. Il pepe di Cayenna è in realtà una miscela di diversi tipi di peperoncini, che vengono essiccati e macinati in polvere. Il pepe di Caienna essiccato è più delicato di quello fresco, ma queste differenze si riducono notevolmente durante la cottura. Il pepe di Cayenna è anche un ingrediente importante del peperoncino, del tabasco e di altre spezie indiane.
Livello di piccantezza
Sebbene il pepe di cayenna sia classificato da 30.000 a 50.000 unità sulla scala Scoville, il nostro è leggermente più blando, per cui lo valutiamo 6/10 su una scala da 1 a 10.
Conservazione
Conservare in un luogo asciutto, buio e fresco. Assicurarsi che il sacchetto o la scatola siano ben chiusi.
Imballaggio
Un sacchetto con chiusura a zip non permeabile in cui il prodotto conserva tutta la freschezza e l’aroma. La confezione protegge dalla luce e dall’aria, essendo composta da diversi strati di protezione per preservare le proprietà del contenuto.
La confezione è molto pratica e riciclabile.
Origine
India
Uso
Viene utilizzato in una varietà di piatti a base di carne e verdure. È indispensabile nella cucina asiatica e latino-americana, poiché conferisce un sapore e una piccantezza particolari ai piatti. Si aggiunge a varie salse e marinate ed è adatto anche alla cottura alla griglia. Se viene utilizzato durante la cottura, va sempre aggiunto alla fine, perché altrimenti può sviluppare un sapore amaro. Chi non è abituato ai cibi piccanti dovrebbe dosarlo con cautela, aggiungendolo gradualmente.
La sostanza responsabile della sensazione di bruciore è la capsaicina, che ha numerosi effetti medicinali. La scala di Scoville indica la piccantezza in base al contenuto di capsaicina, che è in realtà l’alcaloide che fa “bruciare” il peperoncino. Invia al nostro cervello lo stesso messaggio che riceviamo quando mangiamo qualcosa di bollente. Il pepe di Cayenna viene quindi utilizzato per alleviare e risolvere alcuni problemi: è stato dimostrato che aiuta la digestione stimolando il metabolismo, aumenta la circolazione sanguigna e la sudorazione e può essere molto utile per i problemi respiratori. È ricco di vitamina C, quindi è ottimo per raffreddori e influenze. Inoltre, rafforza il sistema immunitario e ha proprietà antinfiammatorie e antibatteriche.
Aggiunto al tè, ci riscalda e scaccia la depressione. Il pepe di Cayenna aiuta anche a perdere peso, poiché mangiarlo a colazione porta a un minor apporto calorico durante la giornata.
Il nostro pepe di Cayenna è di ottima qualità e da agricoltura biologica.
2 recensioni per Pepe di Cayenna in polvere BIO 250 g
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molto soddisfatta del prodotto, buona qualità
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Lo consumiamo da tanto tempo, siamo molto soddisfatti del prodotto.
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