Βασιλικός BIO 125 g

Βασιλικός BIO

Ο βασιλικός είναι ένα αρωματικό ετήσιο φυτό, το οποίο είναι εξαιρετικά δημοφιλές στην ιταλική, την ελληνική, αλλά και τη γαλλική κουζίνα. Μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε φρέσκια, κατεψυγμένη, σε λάδι ή αποξηραμένη. Αν και η αποξηραμένη έχει τη λιγότερο έντονη γεύση, στα μαγειρεμένα πιάτα αναπτύσσει τέλειο άρωμα, απλώς πρέπει να προσθέσουμε λίγο περισσότερη από ό,τι θα προσθέταμε αν ήταν φρέσκια. Χρησιμοποιείται κυρίως σε σάλτσες για ζυμαρικά. Ταιριάζει υπέροχα με όσπρια, ντομάτες, αγγούρια, μελιτζάνες και κολοκύθια. Αλλά και με πιάτα με κρέας, ψάρια και σούπες. Στην Ιταλία χρησιμοποιείται κυρίως φρέσκια, ακόμη και στην πίτσα, σε συνδυασμό με σκόρδο και τυρί – μοτσαρέλα. Συνδυάζεται καλά με κρεμμύδι, σκόρδο και πιπέρι, κυρίως σε σάλτσες για σαλάτες, όπου την εμποτίζουμε προηγουμένως σε ένα από τα υγρά συστατικά για σάλτσα σαλάτας. Την προσθέτουμε τουλάχιστον 10 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, ώστε να προσδώσει στα πιάτα το άρωμά της. Πριν τη χρησιμοποιήσουμε, θρυμματίζουμε το ξηρό βασιλικό ανάμεσα στα δάχτυλά μας.

Ο βασιλικός ανοίγει την όρεξη και επιταχύνει την πέψη. Θεωρείται προσαρμογόνο φυτό που αποκαθιστά την ισορροπία στον οργανισμό, καθώς έχει αντιστρεςική δράση, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ρυθμίζει την έκκριση ορμονών, την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Αποθήκευση

Αποθηκεύεται σε ξηρό, σκοτεινό και δροσερό χώρο.

Συσκευασία

Αεροστεγής σακούλα με φερμουάρ, όπου το προϊόν διατηρεί όλη τη φρεσκάδα και το άρωμά του. Η συσκευασία προστατεύει από το φως και τον αέρα, καθώς αποτελείται από πολλαπλά στρώματα προστασίας που διατηρούν τις ιδιότητες του περιεχομένου.

Η συσκευασία είναι πολύ πρακτική και επιτρέπει την ανακύκλωση.

Προέλευση

Αίγυπτος