Speculoos 125 g

Μείγμα Speculoos

Το μείγμα μπαχαρικών Speculoos προορίζεται για την παρασκευή σπιτικών μπισκότων speculoos (γνωστά και ως speculas, speculaas, spekulas). Αυτά τα μπισκότα παρασκευάζονται παραδοσιακά στο Βέλγιο, τη Γερμανία, την Ολλανδία και τη βόρεια Γαλλία, αλλά είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Παραδοσιακά, τα μοιράζουν στα παιδιά στις 6 Δεκεμβρίου, την ημέρα του Αγίου Νικολάου ή του Μικλάβζ.

Το μείγμα μας περιέχει μπαχαρικά σε ακριβώς τη σωστή αναλογία, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε τα αυθεντικά μπισκότα speculoos. Η αγορά ενός έτοιμου μείγματος αντί για μεμονωμένα συστατικά είναι κυρίως πιο οικονομική, ενώ η χρήση του είναι εξαιρετικά απλή.

Τα μπισκότα speculoos είναι μια εξαιρετική επιλογή κυρίως κατά τις εορταστικές ημέρες γύρω από την Πρωτοχρονιά, αλλά φυσικά μπορείτε να τα απολαύσετε όλο το χρόνο. Τα μπισκότα ταιριάζουν τέλεια με ένα φλιτζάνι καφέ, κακάο ή τσάι. Αλλά και με τιραμισού, ακόμα και με κρέας πάπιας.

Ενδιαφέρουσα πληροφορία: Η ακριβής προέλευση της λέξης speculoo δεν είναι γνωστή. Πιστεύεται ότι προέρχεται από τη λατινική λέξη species, που σημαίνει μπαχαρικά. Σύμφωνα με άλλες μαρτυρίες, όμως, προέρχεται από τη λέξη speculaas, που είναι στην πραγματικότητα η ονομασία ενός ολλανδικού μπισκότου του 17ου αιώνα, το οποίο παρασκευάζεται από ινδικά μπαχαρικά.

Χρήση

Αυτό το ειδικό μείγμα μπαχαρικών προορίζεται κυρίως για την παρασκευή σπιτικών μπισκότων speculoos, αλλά φυσικά μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και για την παρασκευή άλλων μπισκότων για τσάι, γλυκών και άλλων πιάτων.

Για 1 κιλό ζύμη μπισκότων χρειάζεστε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα.

Συστατικά

Κανέλα, κόλιανδρο, μάραθο, γλυκάνισο, τζίντζερ, γαρίφαλα, μοσχοκάρυδο και μαύρο πιπέρι.

Αποθήκευση

Αποθηκεύουμε σε ξηρό, σκοτεινό και δροσερό χώρο. Φροντίζουμε ώστε η σακούλα ή το κουτί να είναι καλά κλεισμένα.

Συσκευασία

Αεροστεγής σακούλα με φερμουάρ, όπου το προϊόν διατηρεί όλη τη φρεσκάδα και το άρωμά του. Η συσκευασία προστατεύει από το φως και τον αέρα, καθώς αποτελείται από πολλαπλά στρώματα προστασίας που διατηρούν τις ιδιότητες του περιεχομένου.

Η συσκευασία είναι πολύ πρακτική και επιτρέπει την ανακύκλωση.

Προέλευση

Γαλλία