Dulse BIO 125 g

Κόκκινο θαλάσσιο φύκι dulse

Το dulse είναι ένα κόκκινο θαλάσσιο φύκι, γνωστό επίσης με το όνομα κόκκινη παλμαρία ή Palmaria palmata, και ανήκει στην ομάδα των κόκκινων φυκών ή Rodophycophyta. Στα κόκκινα φύκια ανήκουν επίσης το φύκι nori και το πιθανώς πιο γνωστό σε εμάς agar agar, το οποίο χρησιμοποιείται επίσης ως πηκτικό μέσο στη χορτοφαγική και τη βίγκαν διατροφή.

Τα φύκια αποτελούν σημαντική πηγή ιωδίου, το οποίο ο οργανισμός μας δεν αποθηκεύει και, ως εκ τούτου, πρέπει να το προσλαμβάνουμε τακτικά (αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο το μεγαλύτερο μέρος του μαγειρικού αλατιού είναι ιωδιωμένο), καθώς είναι υπεύθυνο για τη σωστή λειτουργία του θυρεοειδούς, ενώ η έλλειψή του μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες παθολογικές καταστάσεις.

Τα φύκια αποξηραίνονται και αλέθονται σε νιφάδες. Είναι εξαιρετικής ποιότητας, καθώς είναι άγριες με πιστοποίηση βιολογικής καλλιέργειας και συλλέγονται με το χέρι στον Ατλαντικό Ωκεανό.

Τι περιέχουν τα φύκια dulse;

Βιταμίνες Α, C και Ε – σημαντικά αντιοξειδωτικά που μας προστατεύουν από τις ελεύθερες ρίζες· καθώς και βιταμίνες της ομάδας Β (Β1, Β2, Β3, Β6, Β12), οι οποίες αποδεδειγμένα διατηρούν τα επίπεδα ενέργειας.
Μέταλλα και ιχνοστοιχεία: ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, ιώδιο, κάλιο, φώσφορο.
Περιέχει επίσης πολλές πρωτεΐνες, αμινοξέα και φυτικές ίνες, καθώς και ωμέγα-3 ακόρεστα λιπαρά οξέα.
Στην πραγματικότητα, περιέχει σχεδόν όλα τα απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό στοιχεία σε ίχνη.

Συσκευασία

Αεροστεγής σακούλα με φερμουάρ, όπου το προϊόν διατηρεί όλη τη φρεσκάδα και το άρωμά του. Η συσκευασία προστατεύει από το φως και τον αέρα, καθώς αποτελείται από πολλαπλά στρώματα προστασίας που διατηρούν τις ιδιότητες του περιεχομένου.

Η συσκευασία είναι πολύ πρακτική και επιτρέπει την ανακύκλωση.

Προέλευση

Ιρλανδία