Kurkumipulber BIO 500 g

Kasutamine

Vürtsina kasutatakse seda kalaroogade ja mereandide valmistamisel, suppides, ragudes, riisiroogades, pastades, kartulites ning koos kookospiimaga, pannkookides ja munaroogades. See on asendamatu karri, tuntud Worcestershire’i kastme ja vürtsikate sinepikastmete valmistamisel, samuti võib seda lisada teedesse ja muudesse jookidesse. Kui kasutame seda keedetud roogades, lisame selle roale vähemalt 5 minutit enne keetmise lõppu. Nii leevendub selle muidu veidi mõru ja kibe maitse.

Seda saab kasutada ka kehakoorijates ja nahapõletiku leevendamiseks mõeldud preparaatides, kuid tuleb olla ettevaatlik, kuna see võib nahale jätta kollaseid jälgi. Võime valmistada ka näomaski, segades kokku teelusikatäie kurkumit, teelusikatäie mett ja teelusikatäie hapukoort. Segame hästi läbi, kanname näole ja laseme mõne minuti mõjuda. Seejärel loputame põhjalikult maha. Puhastame ja niisutame nahka nagu tavaliselt.

Parema imendumise tagamiseks soovitame kurkumit võtta koos näputäie musta pipra ja veidi rasvaga. Parim on valmistada iga päev enne magamaminekut kuulsat kurkumipiima, mida nimetame ka kuldpiimaks. Piima valmistamiseks segame 200 ml kuuma taimset piima sisse pool teelusikatäit kurkumipulbrit ja veerand teelusikatäit kaneelipulbrit, lisame veel näputäie pipart ja pool teelusikatäit kookosõli. Kui kasutame (toorest) lehmapiima, võime kookosõli välja jätta, kuna piimas on piisavalt rasva. Soovi korral lisame ka veidi kardemoni, veerand teelusikatäit ingveripulbrit ja magustame meega, suhkruga või vahtrasiirupiga. Pidevalt segades kuumutame lühikest aega, kuid ei lase keema tõusta.

Suus esinevate haavandite või afta puhul võime valmistada antiseptilist kurkumiinipastat ühest lusikatäiest mett ja 1/4 lusikatäiest kurkumist ning kanda seda otse haavale või haigestunud kohale suus.

Soovitame tarbida päevas pool kuni üks teelusikatäis kurkumipulbrit vähemalt 6 nädala jooksul.