Sucre de coco BIO 250 g
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Sucre de coco BIO 250 g
Le sucre de coco est extrait des fleurs de cocotier, qui sont transformées en un nectar spécial en les chauffant à basse température. Ce nectar est ensuite transformé en cristaux par séchage. Il est de couleur brun clair et de saveur délicate. Soyez prudent lorsque vous achetez du sucre de coco. Une couleur trop foncée peut indiquer qu’il a été trop cuit et donc appauvri au cours de la transformation. Il est également possible que du sucre de canne non raffiné, beaucoup moins cher, ait été ajouté. Le sucre de coco issu des fleurs sucrées du cocotier est une alternative plus saine au sucre blanc.
💚 Il est de couleur brun clair et de goût délicat.
💚 Il prévient les pics de glycémie soudains et de courte durée.
💚 Le rapport d’utilisation est le même que celui du sucre normal (blanc).
Produit issu d'une culture biologique certifiée.
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Qualité supérieure
Sucre de coco BIO - sucre à base de nectar de coco, saveur douce et faible indice glycémique (35)
Sucre de coco biologique
Le sucre de coco est extrait des fleurs de cocotier, qui sont transformées en un nectar spécial en les chauffant à basse température. Ce nectar est ensuite transformé en cristaux par séchage. Il est de couleur brun clair et de saveur délicate. Soyez prudent lorsque vous achetez du sucre de coco. Une couleur trop foncée peut indiquer qu’il a été trop cuit et donc appauvri au cours de la transformation. Il est également possible que du sucre de canne non raffiné, beaucoup moins cher, ait été ajouté.
Le goût du sucre de coco ressemble davantage à celui du caramel qu’à celui de la noix de coco. Il a un goût doux et agréable et ne domine pas l’aliment ou la boisson (comme c’est le cas avec la stévia, par exemple).
Notre sucre de coco biologique. Il convient pour sucrer vos boissons et plats préférés et est de la meilleure qualité.
Le sucre de coco issu des fleurs sucrées du cocotier est une alternative plus saine au sucre blanc car :
💚 Son indice glycémique est inférieur à celui du sucre blanc,
💚 il contient de l’inuline, qui ralentit l’absorption du glucose dans le sang,
💚 Il contient également des nutriments tels que: le fer, le zinc, le magnésium, le calcium et le potassium, des polyphénols d’acides gras et des antioxydants, ainsi que des vitamines B et C,
💚 a un pH neutre, ce qui signifie qu’il n’acidifie pas l’organisme,
💚 peut contribuer à faciliter le maintien d’un poids sain.
Le sucre de coco ayant un indice glycémique inférieur à celui du sucre blanc ordinaire, il peut également être consommé par les diabétiques (type II). Avec un IG=35, il n’a qu’un effet minime sur l’augmentation du taux de sucre dans le sang. En outre, il contient une enzyme qui favorise un passage plus lent du sucre dans le sang, ce qui évite les pics de glycémie soudains et de courte durée.
Cependant, le sucre de coco est également une source riche en énergie et en calories et doit être consommé en quantités limitées. Il constitue toutefois une option plus saine que le sucre de betterave ou de canne ordinaire. Cela s’explique également par les importants nutriments, minéraux et antioxydants qu’il contient.
Utilisation
Le sucre de coco est utilisé pour sucrer les aliments et les boissons. Le rapport utilisé est le même que celui utilisé pour le sucre normal (blanc).
Il est particulièrement compatible avec la saveur du café ou du cacao, ainsi qu’avec la cannelle et la vanille. Il convient également aux desserts, qu’ils soient cuits ou raffinés. Il ne modifie pas le goût des aliments ou des boissons, mais peut en modifier la couleur (assombrissement ou brunissement).
Conservation
Conserver dans un endroit sec, sombre et frais. Veillez à ce que le sac soit hermétiquement fermé.
Ingrédients
Sucre de coco*
* issu de l’agriculture biologique
Conditionnement
Sachet ou boîte à fermeture éclair non perméable, où le produit conserve toute sa fraîcheur et son arôme. L’emballage protège de la lumière et de l’air. Il se compose de plusieurs couches de protection pour préserver les propriétés du produit.
L’emballage est très pratique et recyclable.
L’origine
Indonésie
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