Gingembre en poudre BIO

Le gingembre est une plante originaire d’Asie. La partie que nous utilisons pour la consommation est en fait la tige souterraine épaissie ou rhizome. Il est utilisé à des fins médicinales et nutritionnelles depuis des milliers d’années et son efficacité continue d’étonner aujourd’hui. Le gingembre est riche en antioxydants, en minéraux et en substances anti-inflammatoires, c’est pourquoi il est le plus souvent utilisé avec du citron et du miel pendant la saison de la grippe, des maux de gorge et du rhume, car il a un effet bénéfique sur tous les symptômes de ces affections. Il est également bon pour lutter contre les nausées, car il calme les maux d’estomac et apaise les douleurs, en fait il réchauffe l’estomac et le corps d’une manière agréable. La poudre de gingembre séché a un goût plein et aromatique, rappelant légèrement le citron, avec une note épicée caractéristique. Par rapport au gingembre frais, le gingembre séché est plus aromatique et piquant, il faut donc faire attention au dosage. Il est utilisé pour

💚 améliorer la saveur des aliments et des boissons ;

💚 soulager les nausées et les vomissements, les flatulences et les indigestions;

💚 renforcer le système immunitaire;

💚 réduire le cholestérol, la glycémie et la pression artérielle ;

💚 fluidifier le sang et prévenir l’obstruction des artères – comme l’aspirine,

💚 soulager les douleurs musculaires et articulaires sans effets secondaires – également pour soulager les douleurs menstruelles;

💚 selon certaines recherches, il serait également un agent anticancéreux ;

💚 aide à la perte de poids, car des recherches suggèrent qu’il régule les niveaux de leptine, qui sont responsables de la satiété.

💚 Ce gingembre moulu est issu de l’agriculture biologique.

Applications

Utilisé dans les soupes, les sauces et pour la préparation de volailles, de légumes rôtis, de ragoûts, de plats de viande et de poisson – en particulier aigre-doux. Il rehausse également la saveur des plats à base de riz, des légumes et des fruits marinés – en particulier, il complète la saveur des pommes et des poires, ainsi que des bananes, des melons et des ananas. Il est également ajouté à la pâte à biscuits et à gâteaux, et accompagne la limonade et le thé (glacé). Il se mélange bien à d’autres épices exotiques telles que la cannelle, la cardamome et le clou de girofle. Le gingembre fait partie intégrante du curry. Lorsque l’on utilise du gingembre en poudre dans des plats cuisinés, il est important de l’ajouter en fin de cuisson, car le processus de cuisson perd les ingrédients bénéfiques et rend le plat plus piquant.

Comme il est efficace pour soulager les nausées, il peut être utilisé contre le mal des transports, et il est également efficace contre les nausées typiques du premier trimestre de la grossesse, ainsi que contre les nausées dues à la chimiothérapie ; bien entendu, il faut toujours consulter un médecin avant de l’utiliser.

Une demi-cuillère à café de gingembre jusqu’à trois fois par jour, selon les besoins, ou quelques cures hebdomadaires, suffisent pour obtenir les résultats souhaités.

La durabilité et les nombreuses utilisations du gingembre en poudre le rendent plus pratique à utiliser et à doser.

Conservation

Conserver dans un endroit sec, sombre et frais. Veillez à ce que le sac ou la boîte soit bien fermé.

Conditionnement

Un sac à fermeture éclair non perméable dans lequel le produit conserve toute sa fraîcheur et son arôme. L’emballage protège de la lumière et de l’air, car il est composé de plusieurs couches de protection pour préserver les propriétés du contenu.

L’emballage est très pratique et recyclable.

Origine du produit

Pérou