Éclats de cacao BIO 250 g

Éclats de cacao criollo BIO

Les fèves de cacao, ou graines, dont on extrait le cacao, poussent dans des cabosses sur un arbre appelé cacaoyer. Theobroma cacao. Les fèves de cacao avaient une telle valeur dans le passé que les Mayas et les Aztèques d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud les utilisaient comme moyen de paiement au même titre que l’or .

Le cacao est de loin l’aliment qui contient le plus d’antioxydants, ainsi que de nombreux minéraux tels que le potassium, le zinc, le magnésium, le fer et le calcium. Il est également une riche source de protéines et de fibres. Tous ces éléments sont importants pour le maintien de notre santé. Il contient également un certain nombre de nutriments qui ont un effet positif sur notre système circulatoire en fluidifiant le sang et en prévenant la formation de caillots. Il améliore l’humeur en augmentant les niveaux de sérotonine dans le cerveau. En fait, il contient pas moins de 300 composés différents qui peuvent avoir pour effet d’améliorer notre humeur. Le cacao étant cru, il est légèrement plus amer que ce à quoi nous sommes habitués, mais beaucoup plus sain. Il suffit de consommer 25 à 30 grammes de cacao par jour pour profiter de tous ses bienfaits.

Le cacao criollo est le cacao le plus prisé au monde. Ces fèves de cacao sont également issues de l’agriculture biologique.

Les fèves de cacao dures sont brisées en petits morceaux pour faciliter leur consommation.

Elles ont un goût de chocolat mais aussi de noisette.

Pourquoi acheter nos fèves de cacao cassées ?

Tout simplement parce que :

1. elles sont issues d’une production biologique contrôlée et sont donc les meilleures que nous puissions offrir.

2. elles proviennent de fèves durables. Qu’est-ce que cela signifie ? Cela signifie que les fèves ou les graines de cacao sont simplement fermentées et séchées à basse température après la récolte. Elles ne sont ni torréfiées ni traitées chimiquement de quelque manière que ce soit. Ainsi, cette nourriture des dieux, comme on l’appelle souvent, conserve la plupart de ses valeurs nutritionnelles, y compris les antioxydants qui sont si importants pour nous.

3. Ils sont exempts d’additifs et d’autres ingrédients inutiles.

4. le cacao criollo est la variété de cacao la plus fine et la plus appréciée au monde.

Une combinaison gagnante qui satisfait les palais les plus exigeants.

Conservation

Conserver dans un endroit sec, sombre et frais. Veillez à ce que le sac soit bien fermé.

Emballage

Sachet zip-lock non perméable, dans lequel le produit conserve toute sa fraîcheur et son arôme. L’emballage protège de la lumière et de l’air, car il est composé de plusieurs couches de protection pour préserver les propriétés du contenu.

L’emballage est très pratique et recyclable.

Origine du produit

Pérou