Wacholderbeeren 125 g

Wacholderbeeren

Der Wacholder ist ein immergrüner Strauch, seltener auch ein Baum aus der Familie der Zypressengewächse. Die Beeren sind Früchte, die zwei Jahre brauchen, um zu reifen. Da Wacholder nur selten angebaut wird, stammen die meisten im Handel erhältlichen Beeren von Wildpflanzen. Sie schmecken leicht bitter und harzig.

Verwendung

Wacholderbeeren werden für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, insbesondere für Sauerkraut, Fisch und Wild. Die Beeren können ganz oder zerkleinert verwendet werden. Vor allem letztere geben ein starkes Aroma, weshalb man sie nach und nach würzen sollte. Entfernen Sie die ganzen Wacholderbeeren vor dem Servieren. Er lässt sich gut mit Petersilie, Majoran und Thymian kombinieren.

Wacholderbeeren werden in der Hausmedizin bei Harnwegsinfektionen, Bronchitis und Asthma verwendet. Er wirkt als mildes Diuretikum und lindert rheumatische Beschwerden.

Das bekannteste Wacholderprodukt ist natürlich der Wacholderschnaps oder Gin. Er ist aber auch in anderen alkoholischen Kräutermischungen zu finden.

Bei schwangeren Frauen und Nierenkranken wird von der Verwendung abgeraten.

Lagerung

An einem trockenen, dunklen und kühlen Ort aufbewahren. Achten Sie darauf, dass der Beutel oder die Schachtel fest verschlossen ist.

Verpackung

Nicht durchlässiger Zip-Lock-Beutel, in dem das Produkt seine Frische und sein Aroma bewahrt. Die Verpackung schützt vor Licht und Luft, da sie aus mehreren Schutzschichten besteht, um die Eigenschaften des Inhalts zu erhalten.

Die Verpackung ist sehr praktisch und recycelbar.

Herkunft

Italien