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Bockshornklee (Triplat) BIO 500 g
Bockshornklee ist reich an Eiweiß, Vitaminen (insbesondere Vitamin D) und Mineralien sowie an phenolischen und flavonoiden Verbindungen. Es hat einen scharfen Geschmack und ein starkes Aroma. Er gilt als eine der ältesten Pflanzen, die in der Medizin und in der Küche verwendet werden . Traditionell wird Bockshornklee zur Behandlung von Diabetes, Cholesterin, Blutarmut, Magen- und Verdauungsstörungen und chronischem Husten eingesetzt. Er wird in der traditionellen chinesischen Medizin und im Ayurveda verwendet.
💚 Reguliert den Cholesterinspiegel.
💚 Es wirkt sich positiv auf die Milchproduktion beim Stillen aus.
💚 Senkt den Blutzucker.
💚 Verbessert die Verdauung.
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Bockshornklee BIO
Bockshornklee ist eine einjährige Pflanze, die etwa einen halben Meter hoch wächst. Die Samen, die als Gewürz verwendet werden, befinden sich in den Schoten der Pflanze. Sie wird auch Bockshornklee genannt, aus dem Englischen Fenugreek.
Bockshornklee ist reich an Eiweiß, Vitaminen (vor allem Vitamin D) und Mineralien sowie an phenolischen und flavonoiden Verbindungen. Er hat einen scharfen Geschmack und ein starkes Aroma. Er gilt als eine der ältesten Pflanzen, die in der Medizin und in der Küche verwendet werden. Traditionell wird Bockshornklee zur Behandlung von Diabetes, Cholesterin, Blutarmut, Magen- und Verdauungsstörungen und chronischem Husten eingesetzt. Er wird in der traditionellen chinesischen Medizin und im Ayurveda verwendet. Bockshornklee hat auch eine positive Wirkung auf die Milchproduktion beim Stillen.
Am häufigsten findet man ihn in der südasiatischen und ägyptischen Küche.
Der Geschmack der Samen ist süß und nussig.
Unser Bockshornklee stammt aus biologischem Anbau.
Lagerung
An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. Achten Sie darauf, dass der Beutel oder die Schachtel fest verschlossen ist.
Verpackung
Ein undurchlässiger Zip-Lock-Beutel, in dem das Produkt seine Frische und sein Aroma bewahrt. Die Verpackung schützt vor Licht und Luft, da sie aus mehreren Schutzschichten besteht, um die Eigenschaften des Inhalts zu erhalten.
Die Verpackung ist sehr praktisch und recycelbar.
Herkunft
Sri Lanka oder Indien
Anwendung
Als Gewürz ist Bockshornklee eine wichtige Zutat in Currys. Er wird auch zum Würzen von Soßen, Brot, Kartoffeln, Reis und Gemüse verwendet. Er passt auch gut zu Bohnen und Salaten. Ich röste die Samen kurz in einer heißen Pfanne, bevor ich sie verwende.
Nach arabischen Rezepten lässt sich daraus ein hervorragender Tee zubereiten. Die Samen werden mit heißem Wasser übergossen und 5-10 Minuten ziehen gelassen, dann abgeseiht. Sie können auch kalt getrunken werden.
Als Heilpflanze wird sie vor allem zur Steigerung der Milchproduktion, zur Linderung von Menstruationsbeschwerden und bei Verdauungsproblemen eingesetzt. Bei entzündlichen Hautproblemen werden aus griechischem Heu Umschläge gemacht.
Zutaten:
Bockshornklee aus biologischem Anbau.
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