Bourbon vanilka 10 ks

Bourbonská vanilka

Bourbonská vanilka je plazivý druh orchidey, ktorý v prírode dorastá až do výšky 10 metrov. Bourbonská vanilka dostala svoj názov podľa ostrova Bourbon (dnes Réunion), kde sa začala pestovať v 19. storočí. Je to korenie, ktoré nemá veľa histórie, no odjakživa sa používa nazlepšenie dezertov a nápojova najmä kakaa. Najčastejšie sa používa v kozmetickom, farmaceutickom a samozrejme potravinárskom priemysle. Vanilka je celosvetovojedným z najvyhľadávanejších korenínna svete. Ale najlepší je práve v tej najjednoduchšej forme – len vykvasený a sušený.

Použitím celých vanilkových strukov sa tiež vyhnete lacným náhradám a, samozrejme, lacným a jednoducho vyrobeným syntetickým aproximáciám. Chuť pravej bourbonskej vanilky je zvláštna a mierne odlišná od umelej chuti vanilky, na ktorú je väčšina z nás zvyknutá.

Vanilka má mimoriadne príjemnú vôňu a sladkú chuť. Je to voňavé korenie, ktoré sa vyrába z strukov orchidey druhu Vanilla planifolia. Jeho čierno-hnedé voňavé struky sú nepostrádateľné v každej kuchyni.

Vanilky sú rozdelené do niekoľkých kategórií. Naša prémiová verzia sa pestuje v oblasti Sambava na Madagaskare. Ide oprvotriednu kvalitu, keďže struky sú pružné, vlhké, napuchnuté a výrazne tmavej farby. O kvalite vanilky hovorí aj dĺžka strukov. Lusky prémiovej verzie sú teda dlhé až 15-18 cm. Chuť je plná a noblesná.

Úložisko

Skladujte na suchom a tmavom mieste. Uistite sa, že je vrecko alebo krabica dobre uzavretá.

Balenie

Vzduchotesné vrecko so zipsom, kde si produkt zachová všetku svoju čerstvosť a vôňu. Obal chráni pred svetlom a vzduchom, keďže pozostáva z niekoľkých vrstiev ochrany, ktoré zachovávajú vlastnosti obsahu.

Obal je veľmi praktický a umožňuje recykláciu.

Pôvod

Madagaskar