Kakav zrna BIO 250 g

Kakav zrna criollo BIO

Kakavova zrna oziroma semena, iz katerih pridobivamo kakav, rastejo v strokih na drevesu, imenovanem kakavovec oz. Theobroma cacao. Kakavova zrna so bila v preteklosti tako cenjena, da so jih Maji in Azteki v Srednji in Južni Ameriki uporabljali za plačilno sredstvo poleg zlata.  

Kakav vsebujejo daleč največ antioksidantov kot katerokoli drugo živilo, poleg tega pa tudi številne minerale, kot je kalij, cink, magnezij, železo in kalcij. Zaradi vsebnosti cinka so kakavova zrna tudi pomembna pomoč pri encimskih reakcijah. Hkrati je tudi vir beljakovin in vlaknin. Vsi ti so pomembni za ohranjanje našega zdravja. Vsebuje tudi številna hranila, ki delujejo pozitivno na naš krvožilni sistem, saj redči kri in preprečuje pojav strdkov. Hkrati pa zaradi zviševanja vrednosti serotonina v možganih izboljšuje razpoloženje. Pravzaprav vsebuje kar 300 različnih spojin, ki lahko vplivajo na dvigovanje našega razpoloženja. Kakavova zrna vsebujejo triptofan, ki je pomemben pri proizvodnji serotonina, imenovanega hormon sreče. Poleg tega so v kakavovih zrnih tudi kemične snovi, ki jih telo proizvaja, ko se zaljubimo, zato ni čudno, da kakav pogosto povezujemo z ljubeznijo.

Za koriščenje avseh pozitivnih učinkovin zadostuje uživanje že 25–30 gramov kakava dnevno, kar ustreza približno desetim zrnom.

Kakav vrste criollo je najbolj cenjen kakav na svetu. Ta kakavova zrna so tudi iz ekološke pridelave.

Po okusu spominjajo na čokolado, a hkrati na oreščke.

Zakaj kupiti naša kakavova zrna?

Preprosto zato, ker:

1. So iz nadzorovane ekološke pridelave in zato najboljše, kar vam lahko ponudimo.

2. So presna. Kaj pravzaprav to pomeni? Pomeni, da so kakavova zrna oz. semena po obiranju zgolj fermentirana in na nizkih temperaturah posušena. Niso pa pražena ali kakorkoli kemično obdelana. Tako ta hrana bogov, kot ga pogosto imenujejo, ohranja večina svojih hranilnih vrednosti, med njimi tudi antioksidante, ki so za nas tako pomembni.

3. So brez dodatkov in drugih nepotrebnih sestavin.

4. Kakav criollo je najboljša in najbolj cenjena sorta kakava na svetu.

Zmagovalna kombinacija, ki zadovolji tudi tiste najbolj zahtevne.

Shranjevanje

Shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru. Poskrbimo, da je vrečka dobro zaprta.

Pakiranje

Nepredušna vrečka z zadrgo, kjer izdelek ohrani vso svežino in aromo. Embalaža ščiti pred svetlobo in zrakom, saj je sestavljena iz več slojev zaščite, ki ohranjajo lastnosti vsebine.

Embalaža je zelo praktična in omogoča recikliranje.

Poreklo

Peru