Griekse hooi (Triplat) BIO 500 g

Grieks hooi of biologische fenegriek

Grieks hooi is een eenjarige plant die ongeveer een halve meter hoog wordt. De zaden, die als specerij worden gebruikt, zitten in de peulen van de plant. Het wordt ook wel fenegriek of fenegriek uit het Engels genoemd.

Fenegriek is rijk aan eiwitten, vitaminen (vooral vitamine D) en mineralen, evenals fenol- en flavonoïdeverbindingen. Het heeft een scherpe smaak en een sterk aroma. Het wordt beschouwd als een van de oudste planten die medicinaal en in de keuken worden gebruikt. Traditioneel wordt fenegriek gebruikt voor de behandeling van diabetes, cholesterol, bloedarmoede, maag- en spijsverteringsstoornissen en chronische hoest. Het wordt gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde en Ayurveda. Fenegriek heeft ook een positief effect op de melkproductie bij borstvoeding.

Het komt het meest voor in de Zuid-Aziatische en Egyptische keuken.

De smaak van de zaden is zoet en nootachtig.

Onze fenegriek is biologisch geteeld.

Bewaren

Bewaar op een koele, droge, donkere plaats. Zorg ervoor dat de zak of doos goed gesloten is.

Verpakking

Een ondoordringbare zip-lock zak waarin het product al zijn versheid en aroma behoudt. De verpakking beschermt tegen licht en lucht, omdat ze uit verschillende beschermingslagen bestaat om de eigenschappen van de inhoud te behouden.

De verpakking is erg praktisch en recyclebaar.

Oorsprong

Sri Lanka of India