Ceylon kaneel stokjes BIO 125 g

Ceylon kaneel BIO

Ceylon kaneel komt oorspronkelijk uit Sri Lanka (vroeger Ceylon genoemd, waaraan kaneel zijn naam ontleent). Vergeleken met Chinese kaneel of cassia, waarmee de meesten van ons meer vertrouwd zijn en die in de meeste winkels verkrijgbaar is, is deze echte kaneel zeldzamer en daarom veel kostbaarder. In Sri Lanka worden verschillende kwaliteiten kaneel geproduceerd en onze Ceylon kaneel heeft een subtiele en delicate geur. Het heeft een milde zoete smaak en wordt gebruikt bij desserts, compotes, cakes, taarten en koekjes, punch en glühwein. Het wordt gebruikt om honing, chocolade, noten, chili, zuivelproducten, veenbessen, gebakken appels en bananen op smaak te brengen. Kaneel kan worden gestrooid over fruit (fruitsalades, stoofschotels) en ontbijtgranen, toegevoegd aan yoghurt, melkrijst, kwark en verschillende zuivel- en vruchtendranken. Het gaat ook goed samen met thee en koffie, maar ook met cacao en warme chocolademelk. Kaneel is ook de populairste kerstspecerij. In feite is kaneel een van de meest veelzijdige specerijen, die in veel verschillende en soms ongebruikelijke combinaties voorkomt, vooral in de oosterse en Mexicaanse keuken (bijvoorbeeld in curry’s). Het wordt traditioneel gebruikt om gerechten te verbeteren.

Onze kaneel is biologisch geproduceerd.

Bewaren

Bewaar het op een droge, donkere en koele plaats. Zorg ervoor dat het zakje of doosje goed afgesloten is.

Verpakking

Een ondoordringbare zip-lock zak waarin het product al zijn versheid en aroma behoudt. De verpakking beschermt tegen licht en lucht, omdat ze uit verschillende beschermingslagen bestaat om de eigenschappen van de inhoud te behouden.

De verpakking is erg praktisch en recyclebaar.

Oorsprong

Sri Lanka