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Vaniglia Bourbon 10 pezzi
La nostra versione premium è prodotta nella regione di Sambava, in Madagascar. I baccelli sono di qualità superiore, flessibili, umidi, gonfi e di colore decisamente scuro. La qualità della vaniglia è indicata anche dalla lunghezza dei baccelli. I baccelli della versione premium sono lunghi fino a 15-17 cm. Il sapore è pieno e nobile.
💚 Qualità premium.
💚 Aroma gradevole e gusto dolce.
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Vaniglia Bourbon
La vaniglia Bourbon è un’orchidea strisciante che in natura può raggiungere i 10 metri di altezza. La vaniglia Bourbon prende il nome dall’isola di Bourbon (oggi Reunion), dove fu coltivata per la prima volta nel XIX secolo. È una spezia con poca storia, ma è sempre stata usata per arricchire dolci e bevande, soprattutto il cacao. È più comunemente utilizzata nell’industria cosmetica, farmaceutica e, naturalmente, alimentare. La vaniglia è una delle spezie più ricercate al mondo. Ma dà il meglio di sé nella sua forma più semplice, semplicemente fermentata ed essiccata.
L’uso di baccelli di vaniglia interi evita anche i sostituti a basso costo e, naturalmente, le approssimazioni sintetiche a basso costo e facilmente realizzabili. Il sapore della vera vaniglia bourbon è caratteristico e leggermente diverso da quello della vaniglia artificiale a cui la maggior parte di noi è abituata.
La vaniglia ha un odore estremamente gradevole e un sapore dolciastro. È una spezia profumata prodotta dai baccelli dell’orchidea Vanilla planifolia. I suoi baccelli profumati di colore nero-marrone sono indispensabili in ogni cucina.
Le vaniglie si dividono in diverse categorie. La nostra versione premium è coltivata nella regione di Sambava, in Madagascar. È una qualità premium perché i baccelli sono flessibili, umidi, gonfi e di colore decisamente scuro. La qualità della vaniglia è indicata anche dalla lunghezza dei baccelli. I baccelli della versione premium sono lunghi fino a 15-17 cm. Il sapore è pieno e nobile.
Conservazione
Conservare in un luogo asciutto e buio. Assicurarsi che il sacchetto o la scatola siano ben chiusi.
Imballaggio
Un sacchetto con chiusura a zip non permeabile in cui il prodotto conserva tutta la sua freschezza e il suo aroma. La confezione protegge dalla luce e dall’aria, essendo composta da diversi strati di protezione per preservare le proprietà del contenuto.
La confezione è molto pratica e riciclabile.
Origine
Madagascar
Applicazione
I baccelli interi possono essere cucinati nel latte, nella panna o nelle salse. In alternativa, si possono tagliare a metà e raschiare i semi per aggiungerli a una varietà di piatti. I baccelli già utilizzati possono essere lavati sotto l’acqua corrente e riutilizzati.
Si usa per esaltare il sapore di dessert, torte, biscotti, biscotti, torte, budini, creme, gelati, cioccolato, bevande al cacao, vin brulé e altri dolci. Si sposa bene con panna montata, frullati, yogurt, cereali, composte e marmellate.
Si integra molto bene con l’aroma e il sapore della cannella e dei chiodi di garofano.
Forma
La vaniglia viene offerta in baccelli per pezzo. Ogni baccello pesa circa 3 grammi, a seconda del lotto. Il baccello è lungo circa 15-17 centimetri.
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