Noix de cajou BIO 500 g

Noix de cajou BIO

Les noix de cajou sont originaires du Brésil et sont les graines d’un arbre à feuilles persistantes appelé acajuj. Cet arbre porte des fruits en forme de poire, dont la coque présente des excroissances caractéristiques, d’où sont extraites les noix de cajou. L’enveloppe est généralement retirée immédiatement après la récolte, car le fruit est entouré d’un liquide huileux qui provoque des irritations cutanées.

Les noix de cajou sont considérées comme des fruits à coque plus sains en raison de leur teneur en vitamines et en minéraux, notamment le potassium, les vitamines B et K, le manganèse, le magnésium, le phosphore, le zinc, le cuivre et le fer. Elles sont également plus pauvres en graisses (graisses insaturées, souvent appelées graisses saines) et légèrement plus riches en hydrates de carbone que les autres fruits à coque. Elles sont également une riche source d’antioxydants. Dans certains endroits, elles sont même considérées comme les noix les plus saines que la nature puisse offrir. Une consommation régulière, et surtout modérée, de noix de cajou peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, à abaisser la glycémie et la tension artérielle, tout en maintenant un bon taux de cholestérol, ce qui peut être attribué principalement à leur teneur en graisses monoinsaturées.

Les noix de cajou peuvent être consommées comme en-cas, dans les salades, les céréales, les fruits ou les smoothies. Leur texture crémeuse les rend idéales pour les desserts, les pâtes à tartiner salées et sucrées, et elles peuvent également être utilisées pour préparer un délicieux et sain smoothie végétal.

Sans conservateurs, additifs ou sel ajoutés.

Peut contenir des traces d’autres fruits à coque, d’arachides et de sésame.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de noix de cajou : énergie : 2314 kJ/553 kcal ; matières grasses : 43,9 g, dont acides gras saturés : 7,8 g ; glucides : 26,9 g, dont sucres : 5,9 g ; protéines : 18,2 g et sel : 0,01 g.

Conservation

Conserver le produit ouvert dans un endroit sec et sombre et le consommer dès que possible.

Conditionnement

Dans un sac à fermeture éclair non perméable, où le produit conserve toute sa fraîcheur et son arôme. L’emballage protège le produit de la lumière et de l’air, car il est composé de plusieurs couches de protection pour préserver les propriétés du contenu.

L’emballage est très pratique et recyclable.

L’origine

Vietnam