Garam masala 125 g

Garam masala

Garam Masala on erittäin aromaattinen seos, jota käytetään myös intialaisen leivän valmistukseen. Se on aromaattinen, mausteinen ja lämmittävä. Hindiksi sitä kutsutaan ”tuliseksi mausteseokseksi”. Se on mauste, joka on peräisin ayurvedisesta lääketieteestä. Mausteseoksen perustana olevalla mausteiden pääaineksella on lämmittävä vaikutus ihmiskehoon. Sitä käytetään usein myös Bangladeshin, Pakistanin ja Intian keittiöissä yleissekoituksena. Pohjois-Intiassa sillä on samanlainen arvo kuin currylla. Masala tarkoittaa yksinkertaisesti mausteseosta, kun taas garam tarkoittaa yhtä useista erilaisista seoksista.

Maailmankuulu sekoitus sisältää hieman tavallista enemmän mausteita ja on laadultaan hienoin mausteseos.

Käyttö

Maistuu lampaanlihan, riistan, kalan, perunoiden tai kasvisruokien kanssa.

Garam masala on erittäin aromaattinen mausteseos, ja sitä käytetään usein sellaisten ruokien kuin dahl, korma ja samosat valmistuksessa. Jotta voit nauttia garam masalan täydestä aromista, lisää se ruoanlaiton lopussa.

Ainesosat

Korianteri, kumina, kaneli, pippuri, neilikka, kardemumma, tähtianis, laakerinmarja.

Saattaa sisältää pieniä määriä selleriä ja sinappia.

Säilytys

Säilytä viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa. Varmista, että pussi tai laatikko on tiiviisti suljettu.

Pakkaus

Läpäisemätön vetoketjullinen pussi, jossa tuote säilyttää kaiken tuoreutensa ja arominsa. Pakkaus suojaa valolta ja ilmalta, sillä se koostuu useista suojakerroksista, jotka säilyttävät sisällön ominaisuudet.

Pakkaus on erittäin käytännöllinen ja kierrätettävä.

Alkuperä

EU