Cacao bonen BIO 250 g

Cacaobonen criollo BIO

De cacaobonen of zaden waaruit cacao wordt gewonnen, groeien in peulen aan een boom die de cacaoboom of Theobroma cacao wordt genoemd. Cacaobonen werden in het verleden zo gewaardeerd dat de Maya’s en Azteken in Midden- en Zuid-Amerika ze gebruikten als betaalmiddel naast goud.

Cacao bevat verreweg de meeste antioxidanten van alle andere voedingsmiddelen, evenals vele mineralen zoals kalium, zink, magnesium, ijzer en calcium. Het zinkgehalte van cacaobonen maakt ze ook een belangrijk hulpmiddel bij enzymatische reacties. Het is ook een bron van eiwitten en vezels. Deze zijn allemaal belangrijk voor het behoud van onze gezondheid. Het bevat ook een aantal voedingsstoffen die een positief effect hebben op onze bloedsomloop door het bloed dunner te maken en stolsels te voorkomen. Tegelijkertijd verbetert het de stemming door het serotonineniveau in de hersenen te verhogen. In feite bevat het wel 300 verschillende bestanddelen die ons humeur kunnen verbeteren. Cacaobonen bevatten tryptofaan, dat belangrijk is bij de aanmaak van serotonine, het hormoon dat geluk heet. Daarnaast bevatten cacaobonen ook chemische stoffen die het lichaam aanmaakt als we verliefd worden, dus het is geen wonder dat cacao vaak wordt geassocieerd met liefde.

Het consumeren van slechts 25-30 gram cacao per dag, wat overeenkomt met ongeveer tien bonen, is genoeg om te profiteren van de positieve effecten.

Cacao soorten criollo is ’s werelds meest gewaardeerde cacao. Deze cacaobonen worden ook biologisch geproduceerd.

Ze smaken naar chocolade maar zijn ook nootachtig.

Waarom zou je onze cacaobonen kopen?

Simpelweg omdat:

1. Ze afkomstig zijn van gecontroleerde biologische productie en daarom het beste zijn dat we kunnen bieden.

2. Wat betekent dat? Het betekent dat de cacaobonen of zaden na de oogst gewoon gefermenteerd en gedroogd worden bij lage temperaturen. Ze worden op geen enkele manier geroosterd of chemisch behandeld. Op deze manier behoudt dit voedsel van de goden, zoals het vaak wordt genoemd, het grootste deel van zijn voedingswaarden, inclusief de antioxidanten die zo belangrijk voor ons zijn.

3. Ze zijn vrij van additieven en andere onnodige ingrediënten.

4. Cacao criollo is de fijnste en meest gewaardeerde cacaosoort ter wereld.

Een winnende combinatie die zelfs de meest veeleisende fijnproevers tevreden stelt.

Bewaren

Droog, donker en koel bewaren. Zorg ervoor dat de zak goed afgesloten is.

Verpakking

Niet-doorlatende zip-lock zak, waarin het product al zijn versheid en aroma behoudt. De verpakking beschermt tegen licht en lucht, omdat ze uit verschillende beschermingslagen bestaat om de eigenschappen van de inhoud te behouden.

De verpakking is zeer praktisch en recyclebaar.

Oorsprong

Peru