Piment 125 g

Piment

Piment sind die Samen einer immergrünen, in Mittelamerika beheimateten Pflanze. Die unreifen und getrockneten Beeren, die ganz oder gemahlen sein können, werden in der Küche verwendet. Ganze Samen oder Beeren sind von hoher Qualität und bieten einen viel besseren Geschmack als gemahlene Samen, die zudem eine kürzere Haltbarkeit haben. Wir empfehlen Ihnen, sie selbst zu mahlen. Frisch gemahlene Pimentkörner haben einen bis zu 10-mal intensiveren Geschmack als ganze oder vorgemahlene Pimentkörner. Piment, auch Piment- oder Jamaikapfeffer genannt, ist ein Gewürz mit starkem Geschmack und sollte daher nur in kleinen Mengen zu den Speisen gegeben werden. Der Geschmack von Piment erinnert an Zimt, Muskatnuss und Nelken, und seine Schärfe ähnelt der von schwarzem Pfeffer. Es ist ein Gewürz, das wegen seines unverwechselbaren Geschmacks sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Gerichten hinzugefügt werden kann. Piment ist auch Bestandteil mehrerer traditioneller jamaikanischer Gewürzmischungen und unverzichtbar in Chutneys und Currys.

Verwendungen

Er wird zum Würzen von Suppen, Marinaden, Fisch, Eintöpfen und Fleischsaucen verwendet. Es ist eine gute Beilage für Wild und Schweinefleisch. Er wird auch bei der Zubereitung von Reis- und Gemüsegerichten und Beilagen verwendet. Wie Nelken und Zimt wird er auch Kuchen, Keksen, Pudding und eingelegtem Obst zugesetzt. Er wird auch bei der Zubereitung von Glühwein und Likören verwendet.

Er passt gut zu allen exotischen Gewürzen, vor allem zu Zimt und Nelken, aber auch zu Ingwer wegen seiner Schärfe.

In Form eines Aufgusses hilft er bei Verdauungsstörungen, Blähungen und Durchfall. Er stärkt auch das Nervensystem.

Lagerung

An einem trockenen, dunklen und kühlen Ort aufbewahren. Achten Sie darauf, dass der Beutel oder die Schachtel fest verschlossen ist.

Verpackung

Ein undurchlässiger Zip-Lock-Beutel, in dem das Produkt seine ganze Frische und sein Aroma bewahrt. Die Verpackung schützt vor Licht und Luft, da sie aus mehreren Schutzschichten besteht, um die Eigenschaften des Inhalts zu erhalten.

Die Verpackung ist sehr praktisch und recycelbar.

Herkunft

Jamaika