Tellicherry poper 125 g

Črni poper tellicherry

Svetovno znani črni poper tellicherry iz Indije se od običajnega popra razlikuje po velikosti poprovih zrnc, ne gre pa za drugo sorto popra. V kategorijo tellicherry namreč spadajo samo največja zrna, ki imajo za razliko od popra običajne velikosti izrazito več arome, a nekoliko milejšo ostrino. Ker se za tellicherry poper šteje samo največja zrna, drugače povsem običajnega popra, predstavlja le 10 odstotkov celotnega pridelka, ravno zato velja za dražji poper, ki pa nas prepriča s svojo značilno aromo. Plodove poprovca oberejo še preden le-ta dodobra dozori, nato pa jih posušijo, kar mu daje značilno črno barvo.

Črni poper je vsestranska začimba, ki jo uporabljamo pri različnih jedeh, na primer pri mesnih, ribjih in zelenjavnih jedeh, jedeh iz perutnine, v raznih solatah in podobno.

Zrna popra je najbolje zmleti tik pred uporabo, sicer poper hitro izgubi okus. V zrnju pa lahko ob pravilnem shranjevanju ohranja okus in aromo še leta.

Pakiranje

Nepredušna vrečka z zadrgo, kjer izdelek ohrani vso svežino in aromo. Embalaža ščiti pred svetlobo in zrakom, saj je sestavljena iz več slojev zaščite, ki ohranjajo lastnosti vsebine.

Embalaža je zelo praktična in omogoča recikliranje.

Poreklo

Indija