{"id":6451,"date":"2022-05-28T16:59:52","date_gmt":"2022-05-28T14:59:52","guid":{"rendered":"https:\/\/fengchashop.com\/pl\/product\/szafran-1a-1-g\/"},"modified":"2026-09-23T11:03:12","modified_gmt":"2026-09-23T09:03:12","slug":"szafran","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fengchashop.com\/pl\/product\/szafran\/","title":{"rendered":"Szafran 1A 1 g"},"content":{"rendered":"

h2 style=”text-align: justify;”>Szafran<\/span><\/p>\n

Szafran, zwany tak\u017ce szafranem lub prawdziwym szafranem, jest cenion\u0105 przypraw\u0105 od ponad 4000 lat<\/strong > z Bliskiego Wschodu. Znaczenie s\u0142owa za’f\u00e2n po arabsku oznacza \u201eby\u0107 \u017c\u00f3\u0142tym\u201d, poniewa\u017c w przesz\u0142o\u015bci szafran by\u0142 r\u00f3wnie\u017c cz\u0119sto u\u017cywany jako barwnik do tkanin.<\/strong><\/span><\/p>\n

Zbiera si\u0119 go r\u0119cznie, nast\u0119pnie bruzdy s\u0105 ostro\u017cnie oddzielane od kwiatu i suszone. Podczas suszenia nabiera rozpoznawalnego i niepowtarzalnego zapachu.<\/span><\/p>\n

Cz\u0119\u015bci\u0105 ro\u015bliny u\u017cywan\u0105 jako przyprawa s\u0105 w rzeczywisto\u015bci tylko bruzdy kwiatowe<\/strong>. Dlatego do dzi\u015b jest najdro\u017csz\u0105 przypraw\u0105, gdy\u017c na kilogram suszonego szafranu potrzeba a\u017c 80 000 kwiat\u00f3w.<\/span><\/p>\n

Szafran barwi dania na charakterystyczny z\u0142oto\u017c\u00f3\u0142ty kolor i jest niezast\u0105piony w niekt\u00f3rych typowo orientalnych potrawach, ale musi by\u0107 tak\u017ce obecny w niekt\u00f3rych Dania kuchni \u015br\u00f3dziemnomorskiej, takie jak risotto mediola\u0144skie<\/em>, francuska bouillabaisse<\/em> czy paella<\/em>.<\/span><\/p>\n

Wykorzystanie<\/span><\/h2>\n

Szafran zwykle posypuje si\u0119 wod\u0105 i dodaje do potrawy. Dodajemy go pod koniec gotowania, ale je\u015bli nie chcemy zbyt intensywnego smaku, mo\u017cemy doda\u0107 go po ugotowaniu. Szafran ma mocny, s\u0142odko-gorzki smak. Dodaje si\u0119 go do potraw w bardzo ma\u0142ych ilo\u015bciach<\/strong>, poniewa\u017c jego kolor i aromat s\u0105 szczeg\u00f3lnie intensywne. Dobrze komponuje si\u0119 z wi\u0119kszo\u015bci\u0105 zi\u00f3\u0142 \u015br\u00f3dziemnomorskich.<\/span><\/p>\n

Cz\u0119sto u\u017cywa si\u0119 go do aromatyzowania i barwienia potraw, takich jak ry\u017c, ser, makaron i mas\u0142o. U\u017cywa si\u0119 go r\u00f3wnie\u017c do barwienia i przyprawiania da\u0144 rybnych, zup, sos\u00f3w i s\u0142odyczy.<\/span><\/p>\n

Szafran jest r\u00f3wnie\u017c cz\u0119sto stosowany w kosmetykach. M\u00f3wi si\u0119 r\u00f3wnie\u017c, \u017ce ma pewne dzia\u0142anie lecznicze, w tym gojenie si\u0119 ran, \u0142agodzenie stan\u00f3w zapalnych i problem\u00f3w \u017co\u0142\u0105dkowych, a tak\u017ce astmy i b\u00f3l\u00f3w menstruacyjnych.<\/span><\/p>\n

Nasze nici szafranowe nale\u017c\u0105 do kategorii jako\u015bci 1A<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Przechowywanie<\/span><\/h2>\n

Przechowywa\u0107 w suchym i ch\u0142odnym miejscu. Dbamy o to, aby opakowanie by\u0142o dobrze zamkni\u0119te. Poniewa\u017c szafran jest wyj\u0105tkowo wra\u017cliwy na \u015bwiat\u0142o, dbamy o to, aby by\u0142 przechowywany w ciemnym opakowaniu i w ciemnym miejscu.<\/span><\/p>\n

Opakowanie<\/span><\/h2>\n

W szklanym opakowaniu lub torbie zapinanej na zamek, gdzie produkt zachowuje ca\u0142\u0105 swoj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 i aromat.<\/span>
\nOpakowanie chroni przed \u015bwiat\u0142em i powietrzem, gdy\u017c sk\u0142ada si\u0119 z kilku warstw ochronnych, kt\u00f3re zachowuj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci zawarto\u015bci.<\/span>
\nOpakowanie jest bardzo praktyczne i umo\u017cliwia recykling.<\/span><\/p>\n

Pochodzenie<\/span><\/h2>\n

Iran<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Szafran nadaje potrawom charakterystyczny z\u0142oto\u017c\u00f3\u0142ty kolor i jest niezast\u0105piony w niekt\u00f3rych typowo orientalnych potrawach, ale nie powinno go zabrakn\u0105\u0107 tak\u017ce w niekt\u00f3rych daniach kuchni \u015br\u00f3dziemnomorskiej, takich jak risotto mediola\u0144skie<\/em>, francuska bouillabaisse lub paella.<\/em><\/p>\n

\ud83d\udc9a Nasze nici szafranowe nale\u017c\u0105 do kategorii jako\u015bci 1A.
\n\ud83d\udc9a Najdro\u017csza przyprawa<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6452,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[15,205,224,225],"product_tag":[],"class_list":["post-6451","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-uncategorized","product_cat-herbata-zywnosc-i-przyprawy","product_cat-oferta","product_cat-wszystkie-produkty","first","outofstock","sale","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fengchashop.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fengchashop.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/fengchashop.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fengchashop.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6451"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fengchashop.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6452"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fengchashop.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/fengchashop.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6451"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/fengchashop.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6451"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fengchashop.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}