{"id":6773,"date":"2022-05-28T16:59:52","date_gmt":"2022-05-28T14:59:52","guid":{"rendered":"https:\/\/fengchashop.com\/nl\/product\/saffraan-1a-1-g\/"},"modified":"2026-09-23T11:03:01","modified_gmt":"2026-09-23T09:03:01","slug":"saffraan-1a","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fengchashop.com\/nl\/product\/saffraan-1a\/","title":{"rendered":"Saffraan 1A 1 g"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Saffraan <\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Saffraan, ook wel saffraan of echte saffraan genoemd, is al meer dan <strong>4000 jaar<\/strong> een <strong>gewaardeerde specerij<\/strong> uit het Midden-Oosten. De betekenis van za&#8217;f\u00e2n in het Arabisch is &#8216;geel zijn&#8217;, omdat saffraan vroeger ook vaak werd gebruikt als kleurstof voor stoffen.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Het wordt met de hand geplukt, waarna de stigma&#8217;s zorgvuldig van de bloem worden gescheiden en gedroogd. Tijdens het drogen krijgt het een kenmerkende en onmiskenbare geur.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Het deel van de plant dat als specerij wordt gebruikt, zijn eigenlijk <strong>alleen de stigma&#8217;s van de bloem<\/strong>. Daarom is het vandaag de dag nog steeds de <strong>duurste<\/strong> <strong>specerij<\/strong>, want er zijn tot 80 000 bloemen nodig om een kilo gedroogde saffraan te produceren.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Saffraan geeft een kenmerkende goudgele kleur aan gerechten en is onmisbaar in sommige typisch oosterse gerechten, maar het mag ook niet ontbreken in sommige mediterrane gerechten zoals <em>Milanese risotto<\/em>, <em>Franse bouillabaisse<\/em> of<em> paella<\/em>.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Bewaren<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Koel en droog bewaren. Zorg ervoor dat de verpakking goed gesloten is. Omdat saffraan extreem gevoelig is voor licht, moet je het bewaren in een donkere verpakking en op een donkere plaats.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Verpakking<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">In een glazen pot of zip-lock zakje, waar het product al zijn versheid en aroma behoudt.<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000\">De verpakking beschermt tegen licht en lucht, omdat het bestaat uit verschillende beschermingslagen die de eigenschappen van de inhoud behouden.<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000\">De verpakking is erg praktisch en recyclebaar.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000\">Oorsprong<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000\">Iran<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saffraan geeft een kenmerkende goudgele kleur aan gerechten en is onmisbaar in sommige typische oosterse gerechten, maar het mag ook niet ontbreken in sommige mediterrane gerechten, zoals <em>Milanese risotto<\/em>, <em>Franse bouillabaisse<\/em> of<em> paella<\/em>.<\/p>\n<p>\ud83d\udc9a Onze saffraandraadjes behoren tot de 1A kwaliteitscategorie.<br \/>\n\ud83d\udc9a De duurste specerij<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6774,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[15,224,225,234],"product_tag":[],"class_list":["post-6773","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-uncategorized","product_cat-aanbod","product_cat-alle-producten","product_cat-thee-voeding-en-kruiden","first","outofstock","sale","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fengchashop.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fengchashop.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/fengchashop.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fengchashop.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6773"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fengchashop.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fengchashop.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/fengchashop.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6773"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/fengchashop.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6773"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fengchashop.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}