Speculoos 125 g

Speculoos mešanica

Speculoos mešanica začimb je namenjena pripravi domačih speculoos piškotov (tudi speculas, speculaas, spekulas). Ti piškoti so tradicionalno pripravljeni v Belgiji, Nemčiji in na Nizozemskem ter v severni Franciji, a priljubljeni pravzaprav po celem svetu. Tradicionalno naj bi jih podelili otrokom 6. decembra, na dan svetega Nikolaja oz. na Miklavža.

Naša mešanica vsebuje začimbe v ravno pravem razmerju, da lahko pripravite tiste res prave speculoos piškote. Nakup že pripravljene mešanice namesto posameznih sestavin za njo pa je predvsem ugodnejši, uporaba pa nadvse preprosta. 

Speculoos piškoti so odlična izbira predvsem v prazničnih dneh okoli novega leta, seveda pa si jih lahko privoščite celo leto. Piškoti so odlično podajo k skodelici kave, kakava ali čaja. Pa tudi k tiramisuju in celo k račjemu mesu.

Kot zanimivost: Točnega izvora besede speculoo ne poznamo. Izviralo naj bi iz latinske besede species, ki pomeni začimbe. Po pričevanju drugih pa iz besede speculaas, ki je pravzaprav poimenovanje nizozemskega piškota iz 17. stoletja, ki je narejen iz indijskih začimb.

Uporaba

Posebna mešanica začimb je namenjena predvsem pripravi domačih speculoos piškotov, seveda pa jo lahko uporabite tudi pri pripravi drugega čajnega peciva in sladic ter drugih jedi. 

Za 1 kilogram piškotnega testa potrebujete približno 1 čajno žličko mešanice.

Sestavine

Cimet, koriander, komarček, janež, ingver, klinčki, muškatni orešček in črni poper.

Shranjevanje

Shranjujemo v suhem, temnem in hladnem prostoru. Poskrbimo, da je vrečka ali šatulja dobro zaprta.

Pakiranje

Nepredušna vrečka z zadrgo, kjer izdelek ohrani vso svežino in aromo. Embalaža ščiti pred svetlobo in zrakom, saj je sestavljena iz več slojev zaščite, ki ohranjajo lastnosti vsebine.

Embalaža je zelo praktična in omogoča recikliranje.

Poreklo

Francija