{"id":6720,"date":"2022-05-28T16:59:52","date_gmt":"2022-05-28T14:59:52","guid":{"rendered":"https:\/\/fengchashop.com\/fr\/product\/zafran-1a-1-g\/"},"modified":"2026-09-23T11:03:04","modified_gmt":"2026-09-23T09:03:04","slug":"zafran","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/fengchashop.com\/fr\/product\/zafran\/","title":{"rendered":"Safran 1A 1 g"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Le safran <\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Le safran, \u00e9galement connu sous le nom de safran ou de safrani\u00e8re, est une <strong>\u00e9pice tr\u00e8s pris\u00e9e<\/strong> au Moyen-Orient depuis plus de <strong>4 000 ans<\/strong>. La signification de za&rsquo;f\u00e2n en arabe est \u00ab\u00a0\u00eatre jaune\u00a0\u00bb, car le safran \u00e9tait aussi souvent utilis\u00e9 dans le pass\u00e9 comme teinture pour les tissus.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Il est cueilli \u00e0 la main, puis les stigmates sont soigneusement s\u00e9par\u00e9s de la fleur et s\u00e9ch\u00e9s. En s\u00e9chant, le safran acquiert un parfum caract\u00e9ristique et inimitable.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">La partie de la plante utilis\u00e9e comme \u00e9pice n <strong>&lsquo;<\/strong>est en fait <strong>que le stigmate de la fleur<\/strong>. C&rsquo;est pourquoi il s&rsquo;agit encore aujourd&rsquo;hui de l&rsquo;<strong>\u00e9pice<\/strong> <strong>la plus ch\u00e8re<\/strong>, car il faut jusqu&rsquo;\u00e0 80 000 fleurs pour produire un kilo de safran s\u00e9ch\u00e9.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Le safran donne une couleur jaune d&rsquo;or caract\u00e9ristique aux plats et est indispensable dans certains plats typiquement orientaux, mais il ne doit pas non plus manquer dans certains plats m\u00e9diterran\u00e9ens tels que le <em>risotto milanais<\/em>, la <em>bouillabaisse fran\u00e7aise<\/em> ou la<em> paella<\/em>.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Conservation<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Conserver dans un endroit frais et sec. Veillez \u00e0 ce que l&#8217;emballage soit bien ferm\u00e9. Le safran \u00e9tant extr\u00eamement sensible \u00e0 la lumi\u00e8re, veillez \u00e0 le conserver dans un emballage sombre et \u00e0 l&rsquo;abri de la lumi\u00e8re.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Emballage<\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"color: #000000\">Dans un r\u00e9cipient en verre ou un sac \u00e0 fermeture \u00e9clair, o\u00f9 le produit conserve toute sa fra\u00eecheur et son ar\u00f4me.<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000\">L&#8217;emballage prot\u00e8ge de la lumi\u00e8re et de l&rsquo;air, car il est compos\u00e9 de plusieurs couches de protection qui pr\u00e9servent les propri\u00e9t\u00e9s du contenu.<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000\">L&#8217;emballage est tr\u00e8s pratique et recyclable.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"color: #000000\">L&rsquo;origine<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"color: #000000\">Iran<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le safran donne une couleur jaune d&rsquo;or caract\u00e9ristique aux plats et est indispensable dans certains plats orientaux typiques, mais il ne doit pas non plus manquer dans certaines cuisines m\u00e9diterran\u00e9ennes, telles que le <em>risotto milanais<\/em>, la <em>bouillabaisse fran\u00e7aise<\/em> ou la<em> paella<\/em>.<\/p>\n<p>\ud83d\udc9a Nos fils de safran appartiennent \u00e0 la cat\u00e9gorie de qualit\u00e9 1A.<br \/>\n\ud83d\udc9a L&rsquo;\u00e9pice la plus ch\u00e8re<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6721,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[15,224,236,225],"product_tag":[],"class_list":["post-6720","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-uncategorized","product_cat-offre","product_cat-the-nourriture-et-epices","product_cat-tous-les-produits","first","outofstock","sale","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fengchashop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6720","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fengchashop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/fengchashop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fengchashop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6720"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fengchashop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6721"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fengchashop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6720"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/fengchashop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6720"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/fengchashop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6720"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fengchashop.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}