Makea paprika Unkari 250 g

Makea paprika Unkari

Makea paprika on 1500-luvulta lähtien ollut välttämätön ainesosa useissa kuuluisissa unkarilaisissa ruokalajeissa gulassista ja segedinistä kanapaprikashiin. Unkarilaiset olivat ensimmäiset Euroopassa, jotka käyttivät paprikaa mausteena. Arominsa lisäksi paprika antaa ruokalajeille ominaisen voimakkaan oranssin värin. Vaikka paprika yhdistetään usein tyypillisiin unkarilaisiin ruokiin, sillä sitä pidetään myös kansallismausteena, se on itse asiassa peräisin Latinalaisesta Amerikasta.

Käyttö

Kun sitä lisätään keitettyihin ruokiin, se on parasta lisätä ruoanvalmistuksen alussa paistamalla se lyhyesti kuumassa rasvassa ennen muiden ainesten lisäämistä. Paprikoiden lisääminen ruoanlaiton alussa on erityisen hyödyllistä makeille paprikoille, koska niiden aromi kehittyy vasta ruoanlaiton aikana. On varottava polttamasta paprikoita, sillä se voi aiheuttaa niiden palamisen.

Paprikaa voidaan lisätä myös kylmiin ruokiin, kuten kovaksi keitettyihin kananmuniin, erilaisiin liharuokiin, juustoihin, juusto- ja juusto- ja vihanneslevitteisiin sekä hummukseen.

Paprika on todella monipuolinen ruoka-aine, joka sopii useimpien ruokien kanssa kuin suola ja pippuri. Sitä voi lisätä paistettuihin perunoihin, kanaan, paistiin ja kalaan sekä erilaisiin vihanneksiin ja keittoihin.

Unkarilaisessa keittiössä paprikaa käytetään runsaasti antamaan ruokalajeille ominainen aromi ja väri, ja sitä yhdistetään useimmiten sipulin ja smetanan sekä valkosipulin, meiramin ja kuminan siementen kanssa.

Säilytys

Säilytä kuivassa, pimeässä ja viileässä paikassa. Varmista, että pussi tai laatikko on tiiviisti suljettu.

Pakkaus

Läpäisemätön vetoketjullinen pussi, jossa tuote säilyttää kaiken tuoreutensa ja arominsa. Pakkaus suojaa valolta ja ilmalta, sillä se koostuu useista suojakerroksista, jotka säilyttävät sisällön ominaisuudet.

Pakkaus on erittäin käytännöllinen ja kierrätettävä.

Alkuperä

Unkari tai Espanja